###其它資料參考###一位陶友反映說感覺紫陶壺比其他泡茶器具傳熱更快,原因是什么呢?其實原因并不復雜,這主要是由紫陶的原料決定的 。建水紫陶采用當地所產五彩泥為原料制作而成,原料中含有豐富的鐵元素 。尤其是紫土,鐵元素含量較高 。
由富含鐵元素的泥料制作而成的紫陶茶壺、茶杯等等 , 入窯后經過1100℃以上的高溫燒制 , 其中的鐵元素也經歷了類似煉鐵的過程 。燒制出的茶壺堅硬如鐵,而且敲擊有磬音,說明超過1100℃的高溫將其中的鐵元素煉制成了單質鐵或接近單質鐵的物質 。
富含鐵元素的茶壺經過燒制后就具有良好的傳熱性能,當茶壺中加入滾燙的開水,就可以在很短的時間內傳遞到整個壺身 。其實大家普遍覺得紫陶杯比其他茶杯燙手,原因也在這里 。
那么傳熱快、溫度高的紫陶壺適合泡什么茶呢?這也是很多購買紫陶的朋友最常問的一個問題 。各種茶葉的沖泡雖有各自的不同 , 但是總體遵循了一個原則:茶葉愈嫩、愈綠,沖泡的水溫就要愈低;反之,水溫愈高 。嫩綠的茶低溫沖泡,茶湯嫩綠明亮,滋味鮮爽,茶葉中的維生素C也較少破壞;較粗老的茶選擇高溫沖泡 , 可以將其中的有效成分充分浸出,使得茶味濃淡適中 。
所以,各種芽葉細嫩的高級綠茶,并不適合用紫陶壺沖泡 , 而應該放入玻璃茶杯中,用80℃的開水沖泡即可 。而各種花茶、紅茶和中低檔的綠茶 , 以及烏龍茶、普洱茶和沱茶,則必須高溫沖泡,這時紫陶壺就是很好的器具 。甚至為了提高水溫,泡茶前需要溫壺,沖泡時需要用開水淋壺 。建水紫陶壺,你讀懂了嗎?!
###其它資料參考###很多陶友在選購建水紫陶壺時,面對各種顏色的壺 , 都會糾結于選擇哪種顏色 。關于這個問題其實并沒那么復雜,且聽小編慢慢道來 。
建水紫陶壺總的可大致分為兩個色系:深色、淺色 。
比較常見的深色系有:紅色、黑色、古銅色;淺色系有白色、象牙白、煙灰白 。
下面我們就這兩種色系分別做一個分析,找出他們的差異 , 再看看他們各自都有何特點!搞清楚了兩個色系的區別,相信您就不會再糾結于此了!
泥料配比:
建水紫陶壺的制作原料皆取自建水境內五彩山中的五色土,分別為五花土、黃土、灰土、紫土、白土五種 。根據不同呈色要求,泥料配比不同 。
深色系的壺在制作時五花土、黃土、灰土、紫土、白土五種土都會用到,大致配比為:五花土50%、黃土10%、白土15%、灰土10%、紫土15% 。
淺色系的壺主要采用白土、灰土兩種 。大致配比為白土70%、灰土30% 。
燒制溫度:
建水紫陶的燒制溫度基本在1100――1200之間,而由于白泥陶中的硅、鋁含量比紅泥陶高,更耐高溫些,故淺色壺的燒制溫度一般要比深色壺高10――20 。
燒制方式:
在燒制方式上 , 兩種色系的壺都是一樣的,主要是還原燒和氧化燒兩種 。
燒制方式的不同對成品的影響主要體現在顏色方面 , 簡單來說:燒制之前深色壺的泥料呈紅色,氧化燒之后的成品壺主要呈紅色 , 還原燒之后的成品壺可呈紅色、黑色、古銅色等 。而淺色系的壺燒制之前的泥料呈灰白 , 氧化燒之后的成品壺主要呈象牙白 , 還原燒之后的成品壺可呈象牙白、灰白等色 。
(關于建水紫陶的呈色可查看之前發過的《一分鐘了解建水紫陶呈色的原理》)
裝飾風格:
淺色純凈 , 如同白紙一張,畫面裝飾突出 , 色彩艷麗 , 能給人強烈的視覺沖擊力 。
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