弄可樂雞翅怎么做好吃又簡單 _雞翅

可樂雞翅的做法簡單又好吃？

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雞翅做這個，簡單又好吃:
材料:雞翅8只。
輔料:鹽1茶匙、現磨黑胡椒1/2茶匙、白芝麻1茶匙、雞精1/3茶匙、蜂蜜4湯匙。
做法如下:
1.雞翅洗凈瀝干水分，加入適量鹽和雞精，拌勻腌制1小時以上。
【弄可樂雞翅怎么做好吃又簡單】2.混合蜂蜜水:4湯匙蜂蜜和2湯匙水。
3.用廚房紙浸泡腌制好的雞翅。
4.在雞翅上刷一層蜂蜜水或者將雞翅包裹均勻放在烤網上。
5.烤箱預熱，上下加熱200度，把雞翅放在中下層，烤25分鐘。
6.然后撒一些白芝麻和剁碎的黑胡椒，烤5分鐘。

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可樂雞翅的做法步驟
1、雞翅洗凈，反面劃兩刀，方便入味
2、鍋中冷水，雞翅入鍋焯水，加姜片3片，花椒一小撮，料酒一勺。蓋鍋蓋，開大火燒開后，再煮2分鐘倒出。【花椒和姜以及料酒都是為了去腥，有就都放，沒有就放其中一種兩種都行。】
3、焯好水的雞翅撈出后，用熱水洗凈，再用廚房紙吸干水分。【焯水后的肉類如果需清洗后再煮，記得用熱水，別用冷水，以免遇冷收緊使得口感變硬】【因為后面要下油鍋煎，所以這里最好用廚房紙吸干水分，否則后續下油鍋煎的時候容易爆油濺油】
4、鍋中燒熱，略放一些些底油，油溫5成熱時，將雞翅平放入鍋，煎至底面金黃。
5、一面煎黃后，翻面，煎另一面，至兩面金黃。
6、兩面煎黃后，下入姜片，再加：1勺料酒、2勺生抽、半勺老抽，翻炒上色。
7、加入一聽可樂，淹沒雞翅，開大火煮開2分鐘，再轉至中火煮15分鐘。
8、約15分鐘后即已煮熟，此時湯大概還剩一半，嘗一下咸淡，以自己的口味評估是否需要加鹽。然后加雞精，轉大火收汁，收到自己喜歡的濃度。【大火收汁時，一定要拿鍋鏟不停地撩湯翻動，否則容易收糊了或者粘鍋】
出鍋裝盤，灑蔥花+白芝麻，即可開吃～

###其它資料參考###可樂雞翅需要的食材：雞翅9個、可樂半瓶、鹽少許、姜一塊、生抽一勺、老抽幾滴。
可樂雞翅的做法簡單：
1、雞翅解凍，沖洗干凈，表面劃上斜刀，方便煮的時候雞翅入味。
2、準備一瓶可樂，姜去皮，切成片狀。
3、鍋中加入冷水，下雞翅進去，水開后煮一兩分鐘，煮出大血沫。
4、撈出，用涼水沖洗干凈，晾干表面的水分或者用廚房紙巾擦干，這樣雞翅的表皮不會粘手。
5、油鍋燒熱，下雞翅進去煎，火不要太大，中火偏大點即可。
6、將雞翅煎至兩面金黃，煎過以后的雞翅再燒會特別香，可不要小看這簡單的細節。
7、倒入半瓶可樂，姜片，少許鹽，生抽，老抽煮開。
8、蓋上蓋子煮十分鐘，最后打開蓋子，大火收汁，這一步也必不可少，這樣做出來的雞翅才有濃厚的湯汁。
9、成品色澤紅亮，味道偏甜，咸味較少，湯汁濃郁，十分好吃。

###其它資料參考###家常可樂雞翅簡單步驟如下：
主料：雞翅8個、可樂1碗、姜1塊。
輔料：蔥1段、十三香1／4茶匙、紅燒醬油1／2湯匙、鹽1茶匙、雞精1／2茶匙。
1、原料圖。
2、雞翅從中間切開，放在水中浸泡去血污，然后焯水撈出瀝干，水里放5粒左右花椒。姜切絲。
3、鍋里放油，把姜絲煸炒變色后，撥到鍋邊，雞翅放在中間，煎兩面金黃。中火，不能太小火。防止肉汁流失。放入十三香翻身晃動幾次。