###其它資料參考###不屬于 。
武夷巖茶是中國傳統名茶 , 是具有巖韻(巖骨花香)品質特征的烏龍茶 。產于福建閩北“秀甲東南”的武夷山一帶,茶樹生長在巖縫之中 。武夷巖茶具有綠茶之清香 , 紅茶之甘醇 , 是中國烏龍茶中之極品 。
主要品種有武夷水仙、武夷奇種、大紅袍等,巖茶中以大紅袍、白雞冠、鐵羅漢、水金龜等著名,其它品種還有瓜子金、金鑰匙、半天腰等品種 。
武夷巖茶的保存
1、冰箱保存:武夷巖茶在低溫的環境下存放,保存時間會長一些,不過放入冰箱時要注意將其密封好才行 , 因為冰箱中潮濕而且有異味,沒有保存好的話,就會變味了 。
2、茶葉罐保存:如果你購買的巖茶的數量不是很多的話,可以將其放入茶葉罐中進行保存 , 放入干燥劑,蓋好罐子蓋 。
3、玻璃瓶保存:將茶葉放入深色的玻璃瓶中進行保存 , 放入干燥劑,然后將其密封好 , 放置在陰涼處避光保存即可 。
###其它資料參考###武夷巖茶切忌放入冰箱保存 , 茶葉是最容易吸收異味與水分了 。巖茶的保存方法就是通風、干燥、避免陽光直射 。開箱后一定要及時封口,以免吸收異味 。武夷巖茶比較耐儲藏,武夷巖茶對儲藏溫度要求一般在20℃以下 。保管得當 , 密封,干燥,避光,正常可以儲藏18個月以上 。
只要做到不讓茶葉漏氣,每次喝完袋口扎緊,或者買些密封性能好的不銹鋼或者其他密封性能好的茶葉罐存放都可以!保管比較簡單,主要做到密封、干燥、避光既可 。一般不提倡在冰箱低溫保存,如果放在冰箱保存也是可以的 , 但是最好是用要錫箔袋密封袋,一定密封性能要好,要不反而
###其它資料參考###1、低溫儲藏法 。將紅茶放入密封袋里 , 然后將袋口扎緊放在冰箱內 。內溫度能控制在攝氏5攝氏度以下,可儲存一年以上 , 但需防止茶葉受潮 。
2、鐵罐的儲藏法 。儲存紅茶前,首先要檢查好罐身與罐蓋是否密閉,不能漏氣 。儲存時,將干燥的茶葉裝罐,罐要裝實裝嚴 。這種方法,采用方便,但不宜長期儲存 。
3、熱水瓶儲藏法 。選用保暖性良好的熱水瓶作盛具 。將干燥的茶葉裝入瓶內,裝實裝足,盡是減少瓶內空氣存留量,瓶口用軟木塞蓋緊,塞緣涂白蠟封口,再裹以膠布 。由于瓶內空氣少,溫度穩定,這種方法保持效果也比較好,且簡便易行 。
4、木炭密封儲藏法 。利用木炭極能吸潮的特性來儲藏茶葉 。先將木炭燒燃,立即用火盆或鐵鍋覆蓋,使其熄滅,待晾后用干凈布將木炭包裹起來,放于盛茶葉的瓦缸中間 。缸內木炭要根據胡潮情況,及時更換 。
5、陶瓷壇儲藏法 。選用干燥無異味 , 密閉的陶瓷壇一個,用牛皮紙把茶葉包好,分置于壇的四周,中間嵌放石灰袋一只,上面再放茶葉包,裝滿壇后,用棉花包蓋緊 。石灰隔1-2個月更換一次 。這種方法利用生石灰的吸濕性能,使茶葉不受潮 , 效果較好,能在較長時間內保持茶葉品質 。
###其它資料參考###這個要根據茶的原料及焙火程度,綜合來判斷 。一般來說,原料越好越是核心正巖產區 , 焙火程度越重(中足火、足火),存放時間越長,三到五年依然是很好的品飲期,甚至更久 。但如果是普通的肉桂,比如半巖茶、焙火是輕火或者中火 , 一般兩三年就差不多了,不喝掉是不會壞 , 但是口感會下降 。巖茶講隔年陳,原則是一兩年問題都是不大的 。
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