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土豆片煮多久拿去曬( 二 )

土豆生活百科


4、土豆全部剝好后，再切成3～4毫米的薄片 。然后把切好的土豆片，放在透氣的工具上 ， 放在通風太陽下曬干，這個土豆片比較厚，第一天必須要在太陽充足下的晾曬，這樣曬出來的土豆片 ， 成色才會漂亮，天氣不好的話，土豆片就容易發粘，發霉 。
5、到了第二天，土豆已經有些干了，記得要翻面晾曬 。到了第三天，土豆縮小了很多倍，已經完全曬干了，然后把它收起來 。

###其它資料參考###準備食材:土豆 。1.首先，把土豆清洗干凈并削皮 。2.然后把土豆切成片 。用清水沖洗幾次，去除表面的淀粉 。4.然后將薯片倒入開水鍋中，煮一分鐘左右取出 。5.一個一個放在烘干容器上 ， 烘干時注意轉動 。一般天氣好的話，兩到三天就干了 。6.晾干后，裝入袋中保存 。
您好，親愛的步驟如下:準備食材:土豆 。1.首先，把土豆清洗干凈并削皮 。2.然后把土豆切成片 。用清水沖洗幾次，去除表面的淀粉 。4.然后將薯片倒入開水鍋中 ， 煮一分鐘左右取出 。5.一個一個放在烘干容器上，烘干時注意轉動 。一般天氣好的話 ， 兩到三天就干了 。6.晾干后，裝入袋中保存 。
###其它資料參考###在農村的話，曬土豆干的方法會比較簡單 。因為農村里空余的地方很多 ， 尤其是家里是那種院子式的平房的，在每家每戶都會有個很大的空地或者是平坦的平房頂，不管是夏日還是冬日都會有陽光照射，這些地方拿來曬土豆那是再合適不過了 。
先要把地里收割來的土豆或者是市場上買來的土豆一起切成薄片，然后用干凈的墊子鋪好切好的土豆片 ， 先通風晾干，晾干之后再移到有陽光的地方，最好選擇在早上11點到下午3點這段時間進行晾曬，因為此時的陽光強度比較高，更容易曬干 。曬干后就可以收好，一袋袋的分裝，需要的時候再拿出來吃 。
###其它資料參考###東北地區土豆干，采用新鮮生雞蛋尺寸的馬鈴薯，清洗后用鍋蒸八分煮、放到涼水中泡一下削皮切成片、在太陽下曬制就可以 。
吃法：用溫開水將本產品一部分泡開綿軟后，就可以炒、燉、燜、火鍋等 。
小笨雞燉土豆干
雞肉焯水，土豆干在洗米水中侵泡三十分鐘 。熱鍋，加生姜片進行爆香，放進黑椒雞塊，爆鍋到雞脯肉微干后 ， 加生抽、水，把土豆干撒在雞脯肉上，并放大粒鹽，燉1鐘頭就可以 。
東北土豆干怎么曬
排骨燉土豆干
主要材料：豬排骨500克，土豆干250克
輔材：油2湯勺，老冰糖10粒，八角茴香2塊，八角4個 ， 小蔥3段 ， 姜3片 ， 米酒2湯勺 ， 生抽2湯勺，食鹽2湯匙
作法：
1.土豆干提早一晚侵泡，隨后清理干凈，
2.豬排骨用冷水侵泡2鐘頭，每過30分鐘換一次水，可將在其中的血小水泡出，最終瀝水，
3.鍋中下油，低火加溫，倒進老冰糖 ， 糖色，
4.倒進豬排骨，勻稱裹上炒糖色，炒至已不不水汽出現時關火，
5.將炒好的豬排骨倒進壓力煲中 ， 添加八角、八角茴香、蔥段和生姜片 ， 
東北土豆干怎么曬
6.加一壺熱水，未過豬排骨，
7.添加生抽 ， 
8.添加米酒，
9.蓋上，火災加溫 ， 氣短后轉低火，燉25分鐘，
10.將燉好的豬排骨倒進炒菜鍋中，添加土豆干，
11.添加食鹽 ， 低火燉10分鐘，
12.待料汁收濃時熄火
土豆干是由馬鈴薯加鹽、雞精鏟勻后超鍋擺盤即成 。可做零食服用 。土豆干還是在中國東北三省習慣性做的一種干菜 。作法非常簡單 。秋季光照充足的情況下(陽光明媚，降水較少)，將馬鈴薯放到鍋中煮熟后 ， 去皮，切割成一公分上下的的片狀 。隨后再太陽下邊晾干，晾干情況下要留意放置勻稱，光照充足 。一般一天就可以晾曬

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