木瓜蒸燕窩怎么做 _木瓜_經(jīng)驗(yàn)啦

木瓜燉燕窩怎么做?？

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木瓜燉燕窩
材料：鮮熟木瓜1/4~1/2個(gè)(視大小而定)，燕窩盞30~50克，冰糖50克。
制作：先將木瓜洗凈外皮，用刀剖開(kāi) ，去除內(nèi)核，用湯匙挖出木瓜肉，備用。
將燕窩浸泡于清水中，約30分鐘后倒掉浸過(guò)的水，再次加入清水浸泡干凈燕窩一個(gè)半小時(shí)，然后取出燕窩，和木瓜肉一同放進(jìn)燉盅內(nèi) 。同時(shí)用第二次浸燕窩的清水煮溶冰糖，趁熱倒進(jìn)已盛有燕窩、木瓜肉的燉盅內(nèi)，加蓋，隔水燉兩小時(shí)，待溫后飲用。
內(nèi)分泌紊亂可使皮膚或過(guò)于干燥，或過(guò)于油膩，或粗糙不光滑，或出現(xiàn)色斑，等等，影響皮膚嬌嫩。可選用下列一些湯水護(hù)膚、養(yǎng)膚。
1. 把燕窩浸泡在水中，(10克左右用300毫升純凈水，要是不行就泡兩三天，要提前泡好)要勤換水(四五個(gè)小時(shí)換一次)等燕窩泡軟了之后，把里面的毛挑出來(lái)然后把燕窩放在鍋里，用一個(gè)燉盅或碗隔水燉好。
2. 在鍋里加入兩湯勺的水，放入冰糖，紅棗和白果，用勺子攪拌一下，讓冰糖溶化。
3. 切掉木瓜的中間那一部分，用來(lái)做一個(gè)蓋子，讓整個(gè)木瓜看起來(lái)像只小船然后把籽去掉。
4. 把燕窩，紅棗和白果放進(jìn)木瓜里，加入剛剛煮的糖水(糖水不要放得太滿)，蓋上木瓜蓋子。
5. 把木瓜放在一個(gè)耐熱的盤(pán)子上，把它放到蒸箱里蒸10分鐘，(也可以放到籠屜或者蒸鍋上蒸15分鐘)就大功告成了。

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木瓜蒸燕窩有兩種做法，木瓜里面可以放水也可以把木瓜放到水里面。燕窩燉木瓜在我們燕窩原產(chǎn)地的制作方法很多，以下提供3個(gè)最常制作的方法：
做法一、
材料：干燕窩5克，木瓜一個(gè)500克以下，冰糖適量。
燉法：將發(fā)泡好的燕窩，用冷150cc冷水隔水燉煮，水沸騰起計(jì)時(shí)20分鐘，加入適量冰糖。木瓜剖開(kāi)去籽，將燉好的燕窩置于其中。將木瓜蓋好放在盤(pán)中隔水再燉10分鐘即可。
做法二、
材料：燕窩一盞約5克，木瓜100克切丁，冰糖適量。
燉法：將發(fā)泡好的燕窩， 200c.c.水、木瓜丁一起隔水燉煮水沸騰計(jì)時(shí)25分鐘，加入適量冰糖即可。
做法三、
木瓜燉燕窩加牛奶
材料：干燕窩5克，鮮奶200c.c，水100c.c，冰糖適量。
制作方法：燕窩、木瓜和水一起燉，水沸騰計(jì)時(shí)20分鐘后變成濃縮燕窩，加入200c.c的鮮奶燉5分鐘攪拌后調(diào)配適量冰糖，冷熱皆可。
以上皆為一人份。
注：木瓜也可以打成果汁后（須用冷水調(diào)?。┖脫轡巖黃鷥羲樂(lè)?0分鐘后加入適量冰糖燉5分鐘即可。
燕窩干品一般浸泡1-2小時(shí) 。燕盞稍微用手搓捏或撕開(kāi)備用。很多人會(huì)問(wèn)，浸泡燕窩的水可不可以直接拿來(lái)燉燕窩，其實(shí)可以。燕窩屬水溶性蛋白質(zhì)，燕窩干品先用水沖洗一下，再浸泡，浸泡燕窩的水是可以拿來(lái)直接燉煮的，
###其它資料參考###1、食材：木瓜200g ，冰糖10g，水500ml ，燕窩25g 。
2、首先木瓜切丁，燕窩泡軟，將燕窩放入燉盅，加水，放入鍋中燉煮20分鐘。
3、接著加入木瓜丁，燉煮10分鐘。
4、最后加入冰糖，燉煮5分鐘，出鍋即可。
###其它資料參考###1、食材：木瓜半個(gè)、燕窩25g、燕窩適量。
2、干燕窩放在清水中浸泡。（建議白燕用白色器皿盛泡，利于觀察雜毛臟物。）
3、泡發(fā)后去毛，除去雜質(zhì)，（倘若有雜質(zhì)的話，清水泡發(fā)因不同燕窩泡發(fā)時(shí)間略有差距，視燕窩泡發(fā)程度為準(zhǔn) 。）清理后的白燕瀝干。