白菜一般用敵百蟲、辛硫磷、敵殺死等農(nóng)藥，主要用于防蟲 。白菜含有豐富的維生素、膳食纖維和抗氧化物質(zhì)，促進腸道蠕動，幫助消化 。此外，白菜的維生素C含量高于蘋果和梨，與柑橘類相同，熱量相當(dāng)?shù)?。白菜還是減肥蔬菜，這是因為白菜本身所含熱量極少，不至于引起熱量儲存 。
一、什么農(nóng)藥可用于白菜
白菜一般用敵百蟲、辛硫磷、敵殺死等農(nóng)藥，主要用于防蟲 。蔬菜在流入市場的時候是有一段的安全期的，不同的農(nóng)藥時間也不同，一般至少在一周，這段安全期內(nèi)，農(nóng)藥會隨著溫度，濕度等進行分解 。
二、白菜的價值
1、從營養(yǎng)學(xué)的角度分析，白菜含有豐富的維生素、膳食纖維和抗氧化物質(zhì)，促進腸道蠕動，幫助消化 。此外，白菜的維生素C含量高于蘋果和梨，與柑橘類相同，熱量相當(dāng)?shù)?。
2、白菜還是減肥蔬菜，因為白菜本身所含熱量極少，不至于引起熱量儲存 。白菜中含鈉也很少，不會使機體保存多余的水分，可以減輕心臟的負擔(dān) 。中老年人和肥胖者可以多吃白菜還可以減肥 。
三、如意白菜卷的做法
1、食材
白菜葉、豬肉餡、胡蘿卜、香菇、雞蛋、蔥、姜、料酒、芝麻油、生抽、胡椒粉、鹽、蒸魚豉油 。
【什么農(nóng)藥可用于白菜，白菜有什么價值】2、做法
（1）將泡發(fā)好的香菇和胡蘿卜放入絞肉機中，與肉餡一起絞碎混勻，加入適量鹽、生抽、料酒、胡椒粉、雞蛋、蔥姜末、芝麻油等，拌勻 。
（2）將白菜葉洗凈，放入沸水鍋中焯水至葉片變軟，撈出，濾干水分 。
（3）用燙好的白菜葉將肉餡卷成一個長圓柱體，裝盤放到蒸鍋里蒸15分鐘 。
（4）倒掉盤子里的湯，將白菜卷切成寸段，擺盤，淋上蒸魚豉油即可食用 。
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