如何自制蝦丸如何自制蝦丸? _生活百科

1、買回家的大蝦，用涼水解凍，已經解凍開。
2、把大蝦的外殼剝開，把蝦線摘干凈。
3、然后用刀剁碎。
4、剁碎裝入盆里，加入，鹽，淀粉，蛋清，十三香準備好。
【如何自制蝦丸如何自制蝦丸?】
5、將蛋清，十三香放入大蝦里，順著一個方向攪勻。
6、鍋里放水，燒開用小勺將剁碎的蝦餡，挑成丸子形狀，放入鍋里，蝦丸開鍋煮，飄起來為好。
7、將煮好的蝦丸裝入盤子里。