大閘蟹的食用方法大閘蟹的食用方法存放和存放時間 _生活百科

1、原料：蟹2只。
2、調料：紅椒、花椒、八角、蔥、姜、蒜、糖、雞精、老抽、料酒、生粉、豆瓣醬。
3、先把蟹刷洗干凈，殼揭開后去掉呼吸器官，斬成四塊。蔥切段，姜蒜切片備用。
4、將斬好的螃蟹裹上薄薄一層生粉炸至金黃備用。
5、鍋內放油，八成熱加豆瓣醬炒香，加入花椒、八角、蔥、姜、蒜爆香。
【大閘蟹的食用方法大閘蟹的食用方法存放和存放時間】6、倒入蟹，加料酒翻炒兩三分鐘，放紅椒片，加鹽、糖、雞精、老抽繼續翻炒。