斑節蝦與九節蝦的區別斑節蝦
斑節蝦除了和普通蝦一樣外，其蝦青素的含量較普通蝦大約高20%，因此在春節期間的價格比較高
斑節蝦為當前世界上養殖最普遍的品種 。我國南方沿海可以養兩茬 。該蝦生長快，適應性強，食性雜，對餌料蛋白質含量要求較低（僅35%左右），能夠耐受的鹽度和溫度范圍廣 。鹽度范圍為0.2～70‰，最適鹽度為10～20‰；最適溫度為25～32℃，高於38℃或低於14℃會引起死亡 。對低氧的耐受力也較強，可耐受較長時間的干露，故易干活運銷 。該蝦是對蝦中個體最大的一種，發現的最大個體長達33厘米，體重500～600克 。成熟蝦一般體長22.5～32厘米，體重137～211克，是深受消費者歡迎的名貴蝦類 。營養價值與其他主要蝦類相近 。
斑節蝦營養價值
斑節蝦除了和普通蝦一樣外，其蝦青素的含量較普通蝦大約高20%，因此在春節期間的價格比較高，蝦青素是一種最強的抗氧化劑，它本身能顯著增強蝦的存活率和產卵率，以及抵抗外界惡劣環境的能力 。同樣，人和動物食用高含蝦青素的蝦肉也可以顯著改善動脈粥樣硬化等疾患 。
九節蝦
九節蝦，多見于福建以南地區，尤其是廣東人愛吃的海鮮之一 。其真身是虎斑蝦 。傳說中，九節蝦十分有節氣 。上水后，它會吐出分泌物，令自己死亡，讓喜歡嘗鮮的人不得染指，頗有寧為玉碎，不為瓦全的英勇壯烈 。所以養蝦的人必須常換水，沖走分泌物，以防它自殺 。而無法自殺的九節蝦，終究在盛夏八月隆重上市之際，死于他殺 。殺它者多為推崇民以食為天的廣東人 。在廣東一帶，最常見是褐色虎斑蝦，被廣東人叫作鬼蝦 。
功效
蝦營養豐富，其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調養的人是極好的食物；蝦中含有豐富的鎂，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死；蝦肉還有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效 。
禁忌
【斑節蝦與九節蝦的區別 斑節蝦,竹節蝦,九節蝦有區別嘛】蝦盡量不與啤酒同食，不宜與豬肉同食，損精；忌與狗肉、雞肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食；忌糖 。果汁與蝦相克：同食會腹瀉 。
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