荸薺也叫馬蹄是一種營養價值比較高的食材，它在不同的地區名字也不一樣，有些地區也把它叫作果子或者地梨，這種食材外表多為紫紅色，肉質為白色，可以蒸制以后食用，也可以鮮食 。那么荸薺的營養價值有多高呢？它又具有哪些功效呢？想具體了解可以隨我一起去看看 。
2、荸薺能預防呼吸道疾病
平時多吃荸薺能有效預防呼吸道疾病的發生，它能消炎也能清熱解毒，更能化痰，平時食用它以后能可以預防百日咳和肺炎以及咽喉炎，同時它也能預防麻疹和流腦等多種常見疾病的發生 。
3、荸薺能潤腸通便
【荸薺的營養價值與功效 荸薺的營養價值與功效禁忌】潤腸通便也是荸薺的重要功效之一，它含有的粗蛋白和淀粉以及纖維素等物質可以促進大腸蠕動，能加快大便的生成與排出，另外荸薺還能利尿通淋，平時可以用于人類尿路感染和小便不利等多種疾病的輔助治療，治療功效十分明顯 。
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