【扇貝裙邊黑黑的可以吃嗎 扇貝裙邊怎么清洗干凈】
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扇貝裙邊黑黑的可以吃嗎扇貝裙邊黑色的部分不能食用，如果偶然誤食應該影響不大，但是最好還是避免吃進去 。
扇貝肉上的黑色東西是扇貝的消化腺，相當于動物的下水，其主要功能是扇貝的消化系統和排泄系統 。扇貝的消化腺中有排泄的廢物、毒素、重金屬或泥沙，是不能食用的 。
扇貝裙邊怎么清洗干凈1、去掉黑色球排泄物，去掉內臟 。
2、去掉外貝殼 。
3、用廢棄牙刷將肉質完整的刷一遍 。
4、用白醋水清洗一遍 ， 就可以了 。
扇貝裙邊的營養價值扇貝裙邊也可以涼拌或爆炒著吃，但裙邊藏垢較多，盡量不要生吃 。新鮮扇貝蛋白質含量非常高 ， 而且富含 ，丐、鋅、磷和硒等微量元素 。還含有"血管清 道夫"及"腦黃金"之稱的不飽和脂肪酸，對兒童智力發育非常重要 。可降低體內膽固醇， 對心臟和血管有保護作用 。
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