3、在一個干凈的容器中 ， 放上提前軟化好的150克黃油，再加入120克的糖粉，用攪拌器把黃油和糖粉充分的攪拌均勻 ， 把黃油提前軟化好，這樣更容易攪拌均勻 。
4、一個小碗中打入一個雞蛋，用筷子充分的攪拌均勻，把黃油和糖粉攪拌到體積變大，顏色變淺的時候，分兩次加入雞蛋液，第一次加入雞蛋液，把雞蛋液充分的攪拌均勻后，再次倒入剩余的雞蛋液，攪拌均勻 。
5、把雞蛋液充分的攪拌均勻后，在篩入260克的低筋面粉，放入切碎的蔓越莓干，再次的攪拌均勻 。
6、準備一個做餅干的模具，在模具中鋪上油紙，倒上攪拌好的餅干糊，攤開鋪均勻，用油紙包緊，先放在冰箱中，冷藏40分鐘 。
7、時間到冷凍好之后 ， 用刀切成 ， 厚薄均勻餅干的形狀，在烤盤上鋪上油紙 ， 放上切好的餅干，烤箱150度提前預熱5——10分鐘，預熱好之后放上烤盤上下管溫度130度，烤30分鐘 ， 蔓越莓餅干就做好了 。
###其它資料參考###用料
黃油50克
蔓越莓30克
低筋面粉130克
雞蛋1個
糖粉40克
蔓越莓餅干的做法
黃油室內融化 （可以用刮刀刮開的狀態）加入白糖攪拌 用攪拌器打發一下 。如果沒有攪拌器的小伙伴可以直接隔水融化黃油直接加入白糖哈
全蛋液
分兩次加入雞蛋液
面粉過篩
揉至光滑的面團
加入蔓越莓
整理形狀放入冰箱冷藏一個小時
切成大小相同的塊狀
切片 烤箱180度預熱5分鐘 烤20分鐘 根據自己的烤箱脾氣調整溫度 我的烤箱是比較小的 如果大的烤箱可以用160度烤20分鐘
特別好吃?。?
###其它資料參考###工具/材料黃油，白糖，雞蛋 ， 蔓越莓干，面粉
01首先，我們將黃油放入一個盆中，加入適量的白糖，用筷子打發至絲滑
02然后我們將一個雞蛋液分三次放入黃油中，每次攪拌均勻以后再放入
03接著，我們將蔓越莓干切碎備用
04然后我們在打發好的黃油中 ， 加入適量的面粉與蔓越莓干，攪拌均勻
05然后我們把攪拌好以后把它放在保鮮膜中 ， 定型成長方體，放入冰箱冷藏兩個小時
06冷藏好以后取出來，切成片，放在烤盤上面
07接著，我們把烤箱預熱 ， 放入餅干 ， 上下火160度烤15分鐘
08最后美味的蔓越莓餅干就制作完成啦！放涼以后再享用更加美味哦！
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