###其它資料參考###蒲公英可生吃、炒食、做湯、熗拌、風味獨特 。
【蒲公英野菜怎么吃】生吃
將蒲公英鮮嫩莖葉洗凈，瀝干蘸醬，略有苦味，味鮮美清香且爽口 。
涼拌
洗凈的蒲公英用沸水焯1分鐘，瀝出，用冷水沖一下 。佐以辣椒油、味精、鹽、香油、醋、蒜泥等，也可根據自己口味拌成風味各異的小菜 。
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