簡易牛肉炒飯
簡易牛肉炒飯
材料
火鍋牛肉片 300g,隔夜飯 3碗,雞蛋 兩顆,高麗菜 1/5顆,香菇 兩朵,辣椒 1條,蔥 2根,太白粉 少許
做法
少許的蔥和少許的太白粉 和牛
1: 少許的蔥和少許的太白粉 和牛肉一起腌漬按摩一下
備料:辣椒(不吃辣者省略)
2: 備料:辣椒(不吃辣者省略) 姜片兩片 蔥白切蔥段 蔥綠切蔥花 香菇切粗絲 高麗菜切粗絲 雞蛋打散
將調味料組先備好待用（沙茶醬
3: 將調味料組先備好待用（沙茶醬 醬油 鮮味炒手 白胡椒粉）
熱鍋后加入少量的油 。用中小火
4: 熱鍋后加入少量的油 。用中小火把肉片大概炒至半熟時，如果你有其他喜歡的蔬菜也就趁這個時候（蘿卜 高麗菜 洋蔥) 加進去一起炒熟 。ε≡?( ′?`)?「使用中小火不斷翻炒」
依然使用中小火不斷攪拌，加入
5: 依然使用中小火不斷攪拌，加入剛剛打散好的雞蛋以及食材1的全部食材
將隔夜飯及調味料加進鍋子里轉
6: 將隔夜飯及調味料加進鍋子里轉成大火快炒～如果有五香粉加入一起拌炒，炒飯的味道會更具香氣，如果沒有五香粉也是可以的，一樣也很美味 。
完成
7: 完成
（ 創建于2018-08-25 ）
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牛肉炒飯最簡單的做法，健康營養又好吃！
美食微匯
2018-07-26美食達人
牛肉炒飯，一道美味又好吃的美味，特別適合一個人的時候 。做一份吃著爽哉！
1、首先我們要準備食材：牛里脊肉、胡蘿卜、洋蔥、土豆、咖喱粉、米飯等；
2、將牛里脊肉清洗干凈 ， 然后切成牛肉粒，然后放入碗中 ， 再加入適量的鹽、料酒、黑胡椒粉攪拌均勻后進行腌制；將土豆去皮切成小方粒，再放入水中泡著備用，洋蔥切片備用，胡蘿卜去皮切粒備用；
3、起鍋燒熱，然后加入適量的油，再放入胡蘿卜粒與土豆粒入鍋煎熟撈出來備用；
4、鍋中留底油，放入腌制好的牛肉粒入鍋煎熟，然后撈出來備用；
5、另外起鍋放油燒熱后倒入洋蔥炒香，接著加入準備好的白米飯放入鍋中炒散，然后放入先前準備好的牛肉土豆等所有已經炒熟了食材與咖喱粉入鍋繼續炒勻；
6、用大火翻炒均勻 ， 然后放入適量的黑胡椒和鹽調味繼續炒勻即可 。
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###其它資料參考###1、食材：鹵牛肉兩塊，紅椒一個，油、鹽適量 ， 生抽少許 。
2、把剛鹵的牛肉，撈出放進菜筐里面瀝下水分 。
3、然后給鹵牛肉切成片，裝盤待用 。
4、紅辣椒洗干凈，去掉辣椒籽，切塊備用 。
5、炒菜鍋水份控干，倒入菜籽油燒熟 。
6、先把紅辣椒到入鍋里炒，放少許鹽 。
7、然后把鹵牛肉倒入鍋里炒 。
