###其它資料參考###豆角有什么好處
吃豆角能補腎豆類蔬菜主要包括扁豆、刀豆、豌豆、豇豆等，大部分人只知道它們含有較多的優質蛋白和不飽和脂肪酸（好的脂肪），礦物質和維生素含量也高于其他蔬菜，卻不知道它們還具有重要的藥用價值 。
中醫認為，豆類蔬菜的共性是性平、有化濕補脾的功效 ， 對脾胃虛弱的人尤其適合 。但是，根據種類的不同，它們的食療作用也有所區別 。
扁豆：
多在夏秋季節食用 。對由脾胃虛弱導致的食欲不振、腹瀉、嘔吐、女性白帶等癥狀，可以起到一定的治療效果 。
糖尿病患者由于脾胃虛弱，經常感到口干舌燥 ， 平時最好多吃扁豆 。女性可以將扁豆炒熟成末 ， 每次6—12克 ， 用糯米酒或溫水送服，能夠緩解白帶多的癥狀 。
刀豆：
味甘、性溫，具有暖脾胃、下氣、益腎、補充元氣的作用 。
適用于氣滯、打嗝、胸悶不適、腰痛等癥狀 。嫩刀豆用來煮食或制成醬菜，不僅味道鮮美，還有溫補的作用；老刀豆則對打嗝的治療效果最好 。
豇豆：
也就是我們所說的長豆角 。它除了有健脾、和胃的作用外，最重要的是能夠補腎 。
李時珍曾稱贊它能夠“理中益氣，補腎健胃 ， 和五臟，調營衛，生精髓” 。所謂“營衛”，就是中醫所說的營衛二氣，調整好了，可充分保證人的睡眠質量 。此外 ， 多吃豇豆還能治療嘔吐、打嗝等不適 。小孩食積、氣脹的時候，用生豇豆適量，細嚼后咽下，可以起到一定的緩解作用 。
豌豆：
豌豆的味甘、性平，常吃能夠補中益氣、利小便 。
適用于脾胃虛弱所導致的食少、腹脹等癥狀 。
哺乳期婦女吃了，還有助于增加奶量 。
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