第2步、鍋中放水倒入花生米，加入少許鹽，放入蔥，姜 ， 花椒，干辣椒，八角，桂皮，香葉各少許開大火煮開轉中火煮半小時 。
第3步、煮好后泡半小時 。
第4步、把花生米撈出 。
第5步、切些芹菜?。懿范?，黃瓜丁 。第6步、鍋中水燒開放入芹菜?。懿范§趟敕種永壇?。
第7步、迅速放入冰涼水中 。
第8步、然后瀝干水分和黃瓜丁一塊放入花生米里 。
第9步、然后調入味極鮮生抽1勺，陳醋1勺，雞粉1勺，香油1勺，鹽少許拌勻即可裝盤 。
###其它資料參考###做涼拌生花生米竅門：
主料：新鮮花生300g 。
輔料：小米辣1g，醋10ml ， 生抽3ml 。
涼拌花生米的做法步驟
1. 新鮮花生買回來剝出來 ， 然后去掉花生紅衣 。
2. 在水里侵泡一會兒容易去皮，半小時搞定 。
3. 加點生抽、少許醋，小米辣切碎撒上去拌勻就可以了 。
拓展資料
制作提示
1.花生雖好，但吃多了不易消化 。所以要控制份量，吃多少拌多少 。炸好的花生可以用密封瓶裝起來，要吃的時侯再拌 。否則被醬汁泡久了就不脆了 。2.剛炸好的花生不脆，要放涼后才會酥脆 。
推薦食用時間
午餐、晚餐
營養解析
花生中所含的脂質基本都是不飽和脂肪酸，其中占一半的比例是但不飽和脂肪酸 。含有多種蛋白質，氨基酸的組成也十分多樣，人體的8種氨基酸除了賴氨酸的含量較少以外，其他氨基酸含量都很豐富 。
食物相克
花生+河蟹：一起吃易導致腹瀉
花生+螃蟹：腹瀉
###其它資料參考###苦菜拌花生的材料
苦菜100克、花生米300克、油、鹽、糖、醋 。
苦菜拌花生的做法
1、首先將花生米洗凈，瀝干備用 。
2、將苦菜洗凈，直接切成段，備用 。
3、隨后就可以熱鍋了，當油溫后了，將花生米放入鍋中，等它的顏色變成深紅色的時候就可以將之撈出了 。
4、隨后將白砂糖、食鹽放入花生中進行均價的攪拌 。
5、并將鍋中放入適量的清水，隨后將醋、白砂糖調成糖醋汁，隨后將花生米、苦菜放入醬汁中就可以吃了 。
苦菜拌花生的食用功效
苦菜拌花生這道菜給人體帶來的益處：增強免疫力、潤肺止咳、增強記憶力等等的作用 。苦菜中的胡蘿卜素含量很高 。從而具備了明目的作用，可以預防夜盲癥 ， 是眼疾患者的佳品 。并且它所含的維生素C、鈣、鉀等等的微量元素，可以促進生長發育，從而維持了人體正常的生理活動，適當的食用一些苦菜，可以促進人體內抗體的合成，從而增強免疫力，預防了很多疾病的發生 。花生中的蛋白質含量很高，可以緩解皮膚的衰老 。這兩者結合在一起，還能增強大腦的記憶力 。
苦菜拌花生是大家常吃的一道菜 ， 吃起來對大家健康會有一定好處，常吃能很好的改善多種身體不適 ， 特別可以幫助我們促進我們生長發育，大家吃苦菜拌花生還可以起到潤肺止咳的效果，而且我們吃苦菜拌花生還能提高免疫力，大家不要錯過 。
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