小貼士:第一要用當年的新豆子發芽率高,第二要把沒發芽的豆子挑出去扔了,避免腐爛變臭,第三就是每天至少換兩次水,注意這三點保你也能發出特別成功的黃豆芽
###其它資料參考###綠豆芽一般五到七天發芽 。綠豆芽是綠豆在濕潤的條件下發芽,即水發綠豆芽 , 適宜的生長溫度為攝氏15至18度,生育期間需要較高的溫度 。綠豆芽為豆科植物綠豆的種子經浸泡后發出的嫩芽 。食用部分主要是下胚軸 。綠豆在發芽過程中,維生素C會增加很多,而且部分蛋白質也會分解為各種人所需的氨基酸,可達到綠豆原含量的七倍 。所以綠豆芽的營養價值比綠豆更大 。
綠豆芽一般五到七天發芽 。綠豆芽是綠豆在濕潤的條件下發芽,即水發綠豆芽,適宜的生長溫度為攝氏15至18度 , 生育期間需要較高的溫度 。綠豆芽為豆科植物綠豆的種子經浸泡后發出的嫩芽 。食用部分主要是下胚軸 。綠豆在發芽過程中,維生素C會增加很多,而且部分蛋白質也會分解為各種人所需的氨基酸,可達到綠豆原含量的七倍 。所以綠豆芽的營養價值比綠豆更大 。
###其它資料參考###浸泡冬天10-12小時 , 夏天6-8小時即可 。然后把水倒出,用盆或其他器裝好 , 上面用濕布蓋好 。然后4-6小時用水浸洗一下,注意不要留積水在下面,也不要碰傷豆芽 。大概1天之后就可以發芽了,這樣經過2-4天就可以食用了 。
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