蓮子排骨粥怎么煮 _蓮子

排骨蓮子粥怎么做？

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海帶絲蓮籽排骨湯做法
原材料：豬排骨250克，蓮籽200克，海帶絲100克
調(diào)味品：鹽3克
海帶絲蓮籽骨頭湯的作法
1、把豬排骨清洗切片，放入開水中汆燙后撈出，瀝水備用海帶結(jié)清洗蓮籽清洗。
2、將豬排骨入鍋，加適當(dāng)冷水燒開，轉(zhuǎn)小火慢燉40分鐘后，放進(jìn)蓮籽、海帶絲。
3、湯沸后轉(zhuǎn)文火續(xù)燉40分鐘，至食物軟爛后，放鹽調(diào)料就可以。
營養(yǎng)成分作用：養(yǎng)心安神
蓮籽帶心服用能合理清心火、養(yǎng)心安神豬排骨具備滋陰潤燥、益腎補(bǔ)血補(bǔ)氣的作用。此湯合適氣血兩虛、心神不安者服用。
海帶蓮子排骨湯的做法
海帶絲的營養(yǎng)成分
海帶絲具備化結(jié)、祛痰利濕、鎮(zhèn)咳止喘、去脂降血壓的作用。用以甲狀腺結(jié)節(jié)、淋巴結(jié)結(jié)核、慢性支氣管炎、高血壓、高脂血、水腫等癥。
海帶蓮子排骨湯的做法
小提示
木耳和海帶絲能一起吃:海帶絲營養(yǎng)豐富，不光可治療甲狀腺碘缺乏而造成的癥狀，也有降血壓、防動脈硬化、潤腸、推動有害物代謝、減肥瘦身等功效。而木耳則有清熱去火、柔肝生津止渴功效，二種食材若配搭服用，其營養(yǎng)成分可更為豐富多彩。海帶絲和白芝麻能一起吃:二者同吃可美容護(hù)膚，延緩衰老，并對血液有清潔的作用

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【蓮子排骨粥】
【食材】大米 120克，排骨 200克，蓮子 30克，瑤柱 20克，鹽適量。
【做法】
第一步準(zhǔn)備煮粥的食材，大米和水的比例1:12，如果要煮出來的粥濃稠，那么大米和水的比例1:10 ，要蓮子排骨粥稀一點，那么多加一些水。平時用砂鍋煮粥，我都會提前浸泡一下大米，用鹽和油拌勻浸泡2個小時左右。這次用了排骨，排骨本身有肉香味，不需要添加油浸泡大米。我準(zhǔn)備用臻米電壓力鍋煲粥，大米不需要提前浸泡。蓮子也不需要浸泡。
第二步瑤柱要用清水清洗干凈，蓮子要把蓮子心去掉，蓮子心有苦澀味，去掉蓮子心煲出來的粥鮮甜。新鮮排骨用沸水沖洗一下，把排骨表面的油脂沖洗干凈。
第三步所有食材加入臻米電壓力鍋，加入1.8升水，按下臻米UFO飯煲壓力鍋煮粥功能鍵，在壓力鍋模式下，排骨煮得軟爛，蓮子排骨粥肉香味濃郁，排骨的營養(yǎng)全部釋放到粥水里。臻米UFO電壓力煲自動排氣，有降噪設(shè)計，排氣很安靜，在清晨用電壓力鍋煮粥都不會擔(dān)心影響家人休息。這個壓力鍋還有預(yù)約功能，早上做早餐時間比較緊，可以用臻米電壓力鍋預(yù)約，要電壓力鍋煮粥。早晨起來不慌不忙地吃上一碗營養(yǎng)粥。
第四步電壓力煲煮好粥后，放少許鹽攪勻一下就可以品嘗蓮子排骨粥了。
霜降后，天氣涼了，早餐不知道吃什么粥，不妨試試蓮子排骨粥，記得別忘了加一些瑤柱，蓮子排骨粥有瑤柱口感和營養(yǎng)都會提升。
###其它資料參考###蓮子排骨粥可以加香菜。蓮子排骨粥做法如下：
1、排骨洗干凈，淹30分鐘
2、蓮子洗干凈，劈開去中間的心（去掉心就不會苦）
3、加上混合普通大米，洗凈后浸泡30分鐘，可以變得更加軟糯，花生浸泡一下，加入粥中可以增加香味
4、排骨和蓮子先水煮開，馬上香氣撲鼻
5、將所有食材放入鍋中，加大概三倍的水混合均勻后用高壓鍋煮，普通鍋選擇煮稀飯即可
6、煮好后加入鹽，蔥花，還有少量胡椒粉調(diào)味，然后就大功告成了。