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春天燉湯放什么好( 四 )


(3)紅棗去核,生姜去皮,陳皮洗干凈 , 備用 。
(4)水煮滾,先放入黑豆、紅棗、陳皮、生姜大火煮十分鐘 , 再轉(zhuǎn)至文火煮一個半小時,最后放入鯉魚,煮三十分鐘后加入胡椒鹽粉即可 。
6、黃瓜豬骨湯
功效:去濕消滯、輕身健美、消除腿部肥腫(水腫型的肥胖族最應(yīng)該喝)
材料:黃瓜一斤(最好用老黃瓜)、薏仁二兩、豬骨一斤、蜜棗五粒 。
作法:
(1)豬骨洗干凈,切塊,飛水 。
(2)其他材料洗干凈備用,黃瓜切塊 。
(3)水煮滾 , 加入以上所有材料,用大火煮十分鐘,再轉(zhuǎn)文火煮兩個半小時,加入調(diào)味料即可飲用 。
7、海帶瘦身湯
功效:清熱去濕、減肥輕身(糖尿病、膽固醇過高的人最應(yīng)該喝)
材料:帶皮冬瓜一斤、海帶二兩、陳皮一小塊、瘦豬肉四兩 。
作法:
(1)瘦豬肉洗干凈切片 , 飛水 。
(2)冬瓜連皮切塊,海帶先泡水 , 將泥、雜質(zhì)清洗干凈,切段 。
(3)水煮滾后 , 放入以上所有材料 , 用大火煮十分鐘后,轉(zhuǎn)文火煮兩個小時,加入鹽調(diào)味料即可飲用 。
8、蘋果瘦身湯
功效:消脂減肥、清理腸胃、清肺熱(臉色蒼白、皮干燥、粗燥的人最應(yīng)該喝)
材料:海帶二兩、蘋果兩個、瘦豬肉半斤 。
作法:
(1)瘦豬肉洗凈切片,飛水 。
(2)蘋果去皮,切塊,海帶泡水洗凈 。
(3)水煮滾,放入所有材料,用大火煮十分鐘,轉(zhuǎn)文火煮兩小時 , 放入鹽調(diào)味即可飲用 。
9、田七除斑瘦身湯:
功效:活血散瘀、降低膽固醇、除斑、加速新陳代謝、改善晦黑臉色(長斑、嘴唇顏色深紫、容易疲勞、月經(jīng)不順的人最應(yīng)該喝)
材料:田七片三錢、瘦豬肉八兩、紅棗六粒、生姜兩片、鹽適量 。
作法:
(1)瘦豬肉洗凈切片,飛水 。
(2)紅棗去核,田七洗凈備用,生姜去皮 。
(3)水煮滾,放入所有材料,用大火煮十分鐘,再轉(zhuǎn)文火煮兩小時 , 加鹽調(diào)味即可食用 。
10、何首烏養(yǎng)顏瘦身湯:
功效:補(bǔ)肝益腎、補(bǔ)血養(yǎng)顏、潤腸活血、降脂瘦身延年不老(動脈硬化、神經(jīng)衰弱的人最應(yīng)該喝)
材料:何首烏二兩、紅棗十粒、豬肝六兩、菠菜半斤、姜二片、米酒二湯匙 。
作法:
(1)豬肝切薄片,用鹽洗凈,再用兩飯碗水加入米酒 , 浸泡五分鐘后備用 。
(2)何首烏洗凈,紅棗去核 。
(3)適量水煮滾 , 先放入何首烏、紅棗、姜煮一個半小時,在加入菠菜、豬肝 。等豬肝熟透,加鹽或鮮味露調(diào)味,即可食用 。
不同情況選擇不同湯類1、晨起最適合喝肉湯,因肉湯中含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪,在體內(nèi)消化可維持3-5小時 , 避免人們一般在上午10-12點這個時段易產(chǎn)生饑餓和低血糖現(xiàn)象 。
2、不同季節(jié)喝不同的湯可以預(yù)防季節(jié)性疾病 。如夏天宜喝綠豆湯,冬天宜喝羊肉湯等 。
3、體胖者適合在餐前喝一碗蔬菜湯,既可滿足食欲,又有利減肥 。體型瘦弱者多喝含高糖、高蛋白的湯可增強(qiáng)體質(zhì) 。
4、孕產(chǎn)婦、哺乳女性以及老人、小孩可在進(jìn)食前喝半碗骨頭湯 , 補(bǔ)充身體所需的鈣 。注意,骨折病人不宜喝骨頭湯 。
注意喝湯的正確時間和量老話說“飯前先喝湯 , 勝過良藥方”,其實 , 這話是有道理的 。吃飯的時候,食物是經(jīng)過口腔、咽喉、食道最后到胃的,這就像一條通道 。吃飯前先喝口湯,等于是將這條通道疏通了以便于干硬的食物通過,而不會刺激消化道黏膜 。進(jìn)湯時間以飯前20分鐘左右為好,吃飯時也可緩慢少量進(jìn)湯 。

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