蓮藕骨頭湯怎么熬 _蓮藕_經(jīng)驗(yàn)啦

骨頭蓮藕湯的做法？

文章插圖
蓮藕骨頭湯的做法：
用料：骨頭500g、蓮藕2節(jié)、花生米50克、姜片3片、鹽10克。
步驟：
1、骨頭洗凈。
2、藕滾刀切塊。
3、準(zhǔn)備一把花生米。
4、準(zhǔn)備一個(gè)砂鍋。
5、大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢燉一小時(shí) 。
6、一小時(shí)后。

文章插圖
蓮藕排骨湯
＃燥潤(rùn)湯羹＃——蓮藕排骨湯，喜歡《陳情令》的小盆友肯定都喜歡這道湯啦
原料：排骨、蓮藕、蔥、姜、料酒、白醋。
做法步驟：
第1步、排骨斬成小段兒。
第2步、蓮藕洗凈。
第3步、蓮藕去皮。
第4步、鍋中放水燒開(kāi)，把排骨放入焯燙, 撈出放入砂鍋中。
第5步、砂鍋中放入蔥段，姜片、白醋、料酒，放入開(kāi)水。
第6步、蓮藕切片兒。
第7步、將切好的蓮藕放入水中洗干凈。
第8步、蓮藕撈出備用。
第9步、排骨燉半個(gè)小時(shí)后，將蓮藕放入砂鍋中一起燉一個(gè)小時(shí)左右。
第10步、蓮藕排骨湯就做好了。
第11步、開(kāi)動(dòng)吧

###其它資料參考###蓮藕豬骨湯是非常營(yíng)養(yǎng)美味的一種搭配方式了，而且家常的食材搭配其實(shí)在營(yíng)養(yǎng)健康問(wèn)題上也不含糊，關(guān)鍵是我們要了解一下它的制作方法以及步驟，下文就是具體的做法介紹。
一、制作
1.豬骨砍成小塊，蓮藕去皮后，蓮藕切成小塊，紅棗去核。
2.豬骨洗凈，用開(kāi)水略燒開(kāi)，目的是除腥，去臟。
3.鍋中重新加水燒開(kāi)，放入豬骨，蓮藕一起沸后再用小火煲1個(gè)小時(shí) 。
4.按各人的飲食習(xí)慣，放進(jìn)適量的芹菜和鹽即可。
二、方法
原料
豬脊骨500克，蓮藕500克，姜、料酒、精鹽各適量。
1．蓮藕洗凈，切成大塊，放入鍋中煮燙一下，豬脊骨洗凈，斬成件，入開(kāi)水鍋氽燙除血水。
2．鍋內(nèi)放清水，加脊骨、蓮藕、姜片、料酒，一同燉煮，起鍋前加入鹽調(diào)好口味即成。
三、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
蓮藕中含有大量的淀粉、維生素和礦物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)豐富，清淡爽口，是祛淤生新的最佳蔬菜，能夠健脾益胃，潤(rùn)躁養(yǎng)陰，行血化淤，清熱生乳。產(chǎn)婦多吃蓮藕，能及早清除腹內(nèi)積存的淤血，增進(jìn)食欲，幫助消化，促使乳汁分泌，有助于對(duì)新生兒的喂養(yǎng) 。
###其它資料參考###排骨蓮藕湯的做法
1、首先將排骨清洗干凈后瀝干待用
2、蓮藕去皮后清洗干凈切成均勻的塊狀待用
3、鍋中加入適量的清水，依次加入適量的生姜、香蔥、料酒等煮開(kāi)后，將排骨加入繼續(xù)煮開(kāi)后撈出清洗干凈后瀝干待用
4、另起一鍋，加入適量的清水，然后將排骨、生姜、香蔥等加入，并且大火煮開(kāi)去除浮末后轉(zhuǎn)至小火慢煮20分鐘左右
5、將清洗干凈后蓮藕加入鍋中繼續(xù)熬煮半個(gè)小時(shí)左右，然后加入適量的食鹽、雞精、胡椒等攪拌均勻后便可直接出鍋食用。
蓮藕排骨湯的好處
1、通便排毒：蓮藕排骨湯中含有大量的植物纖維及粘液蛋白，能很好的被人體吸收，并且能和人體中的酸鹽、膽固醇及甘油三酯等很好的結(jié)合，起到潤(rùn)腸道通便的效果，及時(shí)將雜物排出體外。
2、清熱涼血：蓮藕排骨湯最重要的功效就是清熱涼血，因?yàn)樯徟菏且环N能清熱涼血的食材，能有效的清除掉身體的熱毒，起到清肝熱和肺熱的效果。因此日常飲用蓮藕排骨湯能起到緩解咳嗽、吐血的現(xiàn)象。
3、補(bǔ)氣益血：排骨蓮藕湯中含有大量的微量元素，特別是鐵元素、鈣元素及磷元素等，不僅能提升人體的造血功能，還能有效的緩解氣虛的現(xiàn)象，所以日常喝排骨湯能減少貧血及體弱等不良的身體癥狀發(fā)生。