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栗子怎么煮好吃又簡(jiǎn)單( 二 )

生活百科板栗


清洗栗子
2.將栗子平面上切一個(gè)"X"，如下圖 。用鋒利的刀切 。這會(huì)更容易煮 。用煮的不會(huì)很好吃或有香味但是使它軟化很好的方法 。
劃口
3.倒入栗子，煮10-15分鐘 。
倒入栗子
4.煮熟后，用篩子撈出來(lái)，如下圖 。涼3-5分鐘 。
撈出來(lái)
5.剝殼去皮 。
剝殼
6.全部剝殼后，就可以食用了 。建議添加一些牛油混合，味道更美味哦 。
食用
以上就是用水直接煮的方法 ， 下面說(shuō)一下平底鍋在明火上面煮的方法 。
方法二：平底鍋在明火上面煮 。
具體方法步驟：
1.用流動(dòng)的水清洗干凈栗子，如下圖 。因?yàn)橘I來(lái)的栗子表面會(huì)附著少許的泥巴 。
清洗栗子
2.將栗子平面上切一個(gè)"X" ， 如下圖 。這樣更加容易熟 ， 也更加香 。
切一個(gè)X
3.將栗子放在平底鍋內(nèi) 。盡量將栗子平的一面朝下 ， 如下圖 。
放入栗子
4.木炭生火 。我建議是要用木炭生明火，因?yàn)槟咎康呢浿蟪鰜?lái)的的栗子非常好吃，很香 。
木炭生火
5.將平底鍋放在木炭明上煮栗子，如下圖 。這里需要注意下，看到栗子熟了或者是快焦了的話 ， 需要用夾子及時(shí)將栗子翻面 。
翻面
6.等到栗子劃口地方張的大大的 ， 就說(shuō)明栗子熟了，可以關(guān)火了 。把栗子放到一邊涼5分鐘左右 。
開口
7.剝殼去皮 。
【栗子怎么煮好吃又簡(jiǎn)單】剝殼
8.準(zhǔn)備食用 。建議同樣加點(diǎn)牛油混合一下栗子肉，更好吃 。
食用
煮栗子小貼士：
栗子有豐盛的味道有如堅(jiān)果般的土豆而且很適合冷天氣、假日或每日零食 。
劃口栗子的時(shí)候需要用鋒利的小刀，同時(shí)需要注意安全，以免誤傷到手 。
栗子比較耐煮，如果擔(dān)心不熟的話，可以在時(shí)間上面多多延長(zhǎng)幾分鐘 。

###其它資料參考###神農(nóng)架有這樣一句歌謠：“八月的梨棗，玄月的山楂，十月的板栗笑哈哈 。現(xiàn)在正值十月，是板栗大量采收的季節(jié)，新鮮的板栗 ， 鮮嫩多汁，軟糯香甜 。板栗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，其富含脂肪、淀粉、蛋白質(zhì)及多種維生素和礦物質(zhì)，具有健脾益氣、補(bǔ)腎強(qiáng)腰等作用，常食對(duì)預(yù)防衰老、延年益壽非常有好處，所以有“干果之王”的美稱 。不妨多吃趁此季節(jié)多吃，跟著季節(jié)養(yǎng)生才最妙 。
板栗香甜軟糯老少皆宜 ， 該怎么做板栗最好吃？
現(xiàn)炒的板栗，口感香甜軟糯，可是放的時(shí)間久了，果肉就會(huì)變得干硬，口感不佳，所以 ， 現(xiàn)炒現(xiàn)吃比較好 。平時(shí)可以多買些生的，儲(chǔ)存起來(lái)，自己在家吃多少炒多少 ， 不僅方便，而且更安全放心 。那么自己在家怎么做板栗最好吃呢？今天分享一種蜂蜜烤板栗的方法，香甜軟糯，好剝皮 ， 比買的好吃 。
【蜂蜜板栗】所需食材：板栗350克、蜂蜜1勺
【炒制過(guò)程】：
1、估計(jì)一下家人的食量，看看大致能吃多少，稱取食用量，盡量取個(gè)頭小一些的板栗，清洗干凈 。因?yàn)橐淮纬远嗔税謇跞菀讉⑽福刻焓Ｗ笥覟橐?。
2、把洗凈的板栗放案板上，扁的一面朝下，在板栗鼓起的一面切個(gè)十字花刀，刀起刀落 ， 快速切，非常方便，不要用手扶著，免得傷手 。
3、把切好花刀的板栗放入電餅鐺中，十字花刀的面朝上 。倒入清水至板栗高度的二分之一即可 。
4、蓋上電餅鐺的蓋子，上下火加熱八分鐘，掀開蓋子，因果肉受熱膨脹 ， 板栗的外殼明顯開口變大 。此時(shí)倒入調(diào)好的蜂蜜水，澆在板栗上 。
5、然后把板栗開口翻過(guò)來(lái)朝下，蓋上蓋子繼續(xù)上下火加熱兩分鐘，時(shí)間到，香噴噴油亮亮的板栗就烤好了 。趁熱吃香甜軟糯，比買的好吃多了 。

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