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炒糯米粉炒多久能熟

生活百科糯米粉

糯米粉炒多久才熟？糯米粉炒多久才熟？
10-20分鐘不等 。
炒制糯米粉的時間不需要太長，一般在10-20分鐘左右就能夠將其炒熟 ， 因為糯米粉本身就是經過加工炮制后的粉了，加上其本身是淀粉類的食物，是很容易熟的，所以不要太長時間炒制，不然很有可能影響到糯米粉本身的味道，甚至還可能會出現糯米粉結塊發糊的現象 。糯米粉在炒熟了之后其制作一些糕點會更加方便，因為炒熟的糯米粉的黏性更強，可以制作成口感更加粘稠的糕點 。
糯米粉怎么判斷炒熟了呢 ？
變微黃 。糯米粉其實很好判斷炒熟的標準，只要看起外觀狀態和顏色即可 。生糯米粉的顏色是細膩和白亮的，而炒制熟的糯米粉其顏色會偏微黃一些，有的時候可能會出現糯米粉變成一塊塊的，但是輕碰即散 。在糯米粉的炒制過程中有一點是需要注意的，就是保證鍋內的干凈且無水無油，不然炒制出來的糯米粉很有可能會出現粘鍋、結塊成團、變成糊糊等 ， 會影響到糯米粉的炒制 。
吃了沒炒熟的糯米粉會怎么樣？
一般不會怎么樣 。糯米粉本身就是可以生吃也可以熟吃的，吃了沒炒熟的糯米粉并不會怎么樣，只是沒炒熟的糯米粉其粘性會要比熟糯米粉要低一些而已 。但是由于糯米粉本身的黏性和其含有的淀粉等物質，相對來說會難以消化一些 ， 而這種半生不熟的糯米粉，也是在一定程度上粘性增強了，吃了話也有可能會引起腹脹、消化不良等癥狀的，具體還是要因人而異 。所以建議糯米粉要少吃，無論是生糯米粉還是熟糯米粉 ， 不要過量食用，不然很有可能會引起身體不適 。
炒熟的糯米粉可以保存多久？
需要根據實際情況而定 。炒熟后的糯米粉其保存時間也是跟保存環境有關系的 ， 若是處于低溫干燥的環境下 ， 且密封保存比較好 ， 其一般可以保存6-12個月不等，而隨著保存方式的差異，其保存時間會有所縮短 。炒熟的糯米粉其也是很容易受潮、生蟲的 ， 所以在保存的時候也要注意防潮、防蟲等，才能長久的保存糯米粉 。
“炒制糯米粉的時間不需要太長,一般在10-20分鐘左右就能夠將其炒熟,因為糯米粉本身就是經過加工炮制后的粉了,加上其本身是淀粉類的食物,是很容易熟的,所以不要太長時間炒制,不然很有可能影響到糯米粉本身的味道,甚至還可能會出現糯米粉結塊發糊的現象
###其它資料參考###用料
普通低粉取自己需要的量就好
普通糯米粉取自己需要的量就好
如何炒熟粉（熟低粉、熟糯米粉）的做法
粉倒入不粘鍋or普通鐵鍋中 ， 用耐熱刮刀或者鍋鏟進行翻炒，翻炒要均勻、頻繁，以免受熱不勻 。
注意：不管是明火還是電陶爐、電磁爐，都要小火炒制，以免火力過猛，糊了 。
從三個方面判斷粉炒好了：
①粉的顏色微微發黃，這個如果沒有對比，不容易看出來 。
②鍋里開始冒干煙，說明粉炒的差不多了 。
③能聞到熟粉的香氣，即可關火盛出放涼了 。
圖片左邊是炒過的低粉，右邊是沒炒過低粉，顏色差距對比起來還是挺明顯的~
熟粉用于各種餡料中：
比如廣式月餅五仁餡、滇式月餅火腿餡，或者包制雪媚娘時候做手粉 。
炒制非常簡單、快手，大家動動手就知道啦 。
小貼士
△熟糯米粉和熟低粉炒制方法一樣 。
△熟粉可以烤制，放在烤盤，送入烤箱中層 ， 大概150℃烤10~20分鐘 ， 中間拿出來翻一次，使其受熱均勻 。
烤的時間長短跟烤的粉量有關系，粉越多，烤的時間越長；反之 ， 粉越少 ， 烤的時間越短 。

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