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炒冬瓜皮要多久

生活百科冬瓜皮

素炒冬瓜皮怎么做 素炒冬瓜皮的做法？1、原料：冬瓜皮300克，紅椒30克，花椒5克，姜2克；調(diào)料：鹽、白糖、味精適量 。
2、冬瓜皮切絲，紅椒切絲，姜切絲 。
3、鍋中放油，二成熱，下花椒慢煸香；撈出花椒粒，再放入姜絲煸香 。
4、加大火力，下紅椒絲冬瓜皮絲爆炒2分鐘，最后加白糖、鹽、味精調(diào)好味盛起即可 。
第一步冬瓜皮切成條形
第二步鍋中到少許油，下入肥肉煸炒出油 ， 金黃盛出
第三步倒入辣椒煸炒至軟 ， 盛出備用
第四步倒入冬瓜皮煸炒一會兒，加點水炒至七成熟
第五步倒入辣椒和油渣，加入鹽，生抽炒幾下即可出鍋
###其它資料參考###清炒冬瓜皮好吃 ， 以下是具體做法：
1、冬瓜皮一定要清洗干凈，現(xiàn)在的蔬菜水果種植的過程中都會用農(nóng)藥，將冬瓜皮外面一層深綠色毛絨皮用菜刀刮掉 。干紅辣椒切絲；紅辣椒和青辣椒分別切絲，姜切絲備用 。
2、將刮好的冬瓜皮用流水洗凈，冬瓜皮切成絲備用，切好的冬瓜皮撒上一勺鹽腌制一會兒 。腌制好后；用開水焯一下瀝干水分備用 。
3、鍋中放油，燒制八成熱；放入花椒慢慢煸香，再放入生姜絲和干紅辣椒絲分別煸炒出香味 。
4、加大火力，放入切好的冬瓜皮絲爆炒幾分鐘 。放入1勺鹽到炒好的冬瓜皮中 。最后加白糖調(diào)好味 。
###其它資料參考###主料
冬瓜皮
適量
辣椒
【炒冬瓜皮要多久】適量
輔料
肥肉
適量
鹽
適量
生抽
適量

步驟
1.辣椒切長條
2.冬瓜皮切成條形
3.肥肉切片
4.鍋中到少許油，下入肥肉煸炒出油，金黃盛出
5.倒入辣椒煸炒至軟，盛出備用
6.倒入冬瓜皮煸炒一會兒，加點水炒至七成熟
7.倒入辣椒和油渣 ， 加入鹽，生抽炒幾下即可出鍋
8.一道菜就做好了

###其它資料參考###1、原料：冬瓜皮300克，紅椒30克 ， 花椒5克，姜2克，鹽、白糖、味精各適量 。
2、先將冬瓜皮用刷子刷去皮上的白霜，用刀切下冬瓜皮(要切厚點帶點冬瓜肉)，再把皮切成絲 。
3、紅椒切絲，姜切絲 。
4、鍋中放油，三成熱，下花椒慢煸香；撈出花椒粒，再放入姜絲煸香 。
5、加大火力，下冬瓜皮絲爆炒，冬瓜皮將熟時，放入紅椒絲翻炒勻 。
6、最后加鹽、白糖、味精調(diào)好味盛起裝盤 。
###其它資料參考###前言
冬瓜皮味甘淡，性質(zhì)和平，可藥可食，功能下行滲泄，故為利水除濕之品 。入膳尤宜用于夏季預(yù)防保?。?即能解暑熱，又健脾胃，亦可用于減肥，入藥適用于治療水濕停滯所致的多種水腫脹滿 ， 小便不利者 。
材料
主料：冬瓜皮300g、火腿腸50g；
輔料：油適量、鹽適量、糖適量、生抽適量、干辣椒適量、香辣豆豉醬適量、蒜末適量
辣炒冬瓜皮
1
食材：冬瓜皮、火腿腸、干辣椒切絲，蒜切末
2
鍋內(nèi)放入許油加熱，下入除火腿腸以外的食材翻炒 ， 并加入適量的鹽、糖和生抽
3
2分鐘后加入火腿腸繼續(xù)翻炒
4
加入辣醬
5
翻炒片刻就可以起鍋了
6
起鍋裝盤
小貼士
這道菜烹飪時間不宜過長，烹飪時間太長冬瓜皮的口感就不好了 。
###其它資料參考###主料
冬瓜皮 ：58
辣椒 ：10
輔料
油 ：適量
醬油 ：適量
具體步驟
第一步
冬瓜皮切絲備用, 青辣椒切絲,(如果不能吃太辣的,可以把辣椒絲用水泡10分鐘, 這樣就不那么辣了)

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