八寶鴨是哪里的菜八寶鴨是哪里的菜高鐵2等坐沒(méi)有哪個(gè)字母 _生活百科

1、八寶鴨是中國(guó)上海、蘇州一帶的一道特色傳統(tǒng)名菜，屬于滬菜、蘇菜，但位于上海城隍廟的上海老飯店烹制的為最佳，故被美食家譽(yù)為席上一絕而馳名中外；八寶鴨是用帶骨鴨開(kāi)背，填入配料，扣在大碗里，封以玻璃紙蒸熟，鴨形豐腴飽滿(mǎn)，原汁突出，出籠時(shí)再澆上用蒸鴨原鹵調(diào)制的蝦仁和青豆，滿(mǎn)堂皆香。【八寶鴨是哪里的菜八寶鴨是哪里的菜高鐵2等坐沒(méi)有哪個(gè)字母】
2、2018年9月，被評(píng)為“中國(guó)菜”之上海十大經(jīng)典名菜。