鍋中加冷水，(太大的南瓜要把南瓜用錫紙或保鮮膜包起來防漏水米飯夾生)
把南瓜放到盤子里，蓋上瓜蓋(用牙簽固定好)，隔水蒸10分鐘(我用的高壓鍋沒有高壓鍋開鍋蒸20分鐘就好
南瓜蒸飯的做法 步驟1
最后出鍋時撒上一點香蔥點綴一下嘻嘻南瓜蒸飯的做法 步驟2
小貼士
烹飪技巧
南瓜為發物，服用中藥期間不宜食用
南瓜中含有較多的糖分，不宜多食 ， 以免腹脹
糖尿病患者不宜食用含糖量高的嫩南瓜
營養功效
俗話說 ， 藥補不如食補 。南瓜不僅營養豐富，而且長期食用還具有保健和防病治病的功能 。南瓜自身含有的特殊營養成份可增強機體免疫力，防止血管動脈硬化，被視為特效保健蔬菜 。常吃南瓜，可使大便通暢，肌膚豐美，尤其對女性，有美容作用
南瓜中的果膠能調節胃內食物的吸收速率 ， 使糖類吸收減慢，可溶性纖維素能推遲胃內食物的排空，控制飯后血糖上升 。果膠還能和體內多余的膽固醇結合在一起 ， 使膽固醇吸收減少，血膽固醇濃度下降 。因而南瓜有降糖降脂佳品之譽
南瓜的營養成分較全，營養價值也較高 。嫩南瓜中維生素c及葡萄糖含量比老南瓜豐富 ， 老南瓜則鈣、鐵、胡蘿卜素含量較高 。南瓜中的果膠能調節胃內食物的吸收速率，使糖類吸收減慢，可溶性纖維素能推遲胃內食物的排空，控制飯后血糖上升 。果膠還能和體內多余的膽固醇結合在一起，使膽固醇吸收減少，血膽固醇濃度下降 。因而南瓜有降糖降脂佳品之譽 。多食南瓜可有效防治高血壓，糖尿病及肝臟病變 ， 提高人體免疫能力
###其它資料參考###1、蒸南瓜一般35分鐘左右為宜 。
2、如果蒸的時間過短，南瓜肉會生澀難咽，如果時間過長，南瓜肉的營養就會流失，其口感也不佳，因此，蒸南瓜的時間要掌握的恰到好處 。
【蒸南瓜米飯需要多久能熟】 3、而且蒸南瓜的話 ， 可以放點白糖，也可以什么都不放 ， 因為南瓜本身就有甜味 。
