咖喱肉怎么做好吃嗎 _咖喱

咖喱肉怎么做？

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【原料】牛肉200克，蒜茸1.5克，辣椒末2.5克，蔥粒1.5克，姜米1克，芡湯20克，濕淀粉7.5克，麻油0.05克，油500克，油咖喱15克。
【制作過程】
1、用芡湯、濕淀粉、麻油調勻為碗芡。
2、放油500克，將牛肉放入拉油至熟，傾在笊籬里，濾去油分，把鑊放回爐上，將料頭、油咖喱放在鑊中爆香，放進牛肉，把碗芡倒入，加上包尾油2.5克炒勻上碟便成。
做法二
原料：
牛后腿肉280克，洋蔥半個，紅辣椒1支，青椒半個，蒜1瓣，雞蛋半個，鹽半匙，味精半匙，胡椒粉少許，太白粉1小匙，蘇打粉半匙，高湯1大匙，糖半匙，咖喱粉1匙，油1匙，奶水1小匙。
做法：1、牛肉切片，加入雞蛋、鹽、味精、胡椒粉、太白粉、蘇打粉拌勻腌至1小時左右，加油拌勻，將洋蔥、紅辣椒、青椒、蒜切碎；
2、鍋中油加熱，放牛肉炒8分熟撈出；3、鍋中油加熱放洋蔥、紅辣椒、青椒、蒜用大火拌勻，加高湯，再加牛肉、鹽、味精、糖、富清咖喱粉一起炒，加太白粉、清水勾芡，淋下油、奶水，炒勻即可盛盤，也可用洋香菜、紅蘿卜片加以裝飾。
主要營養成分：
蛋白質62g，脂肪81g，醣類7.2g，鈉986mg，膽固醇33368mg ，總熱量997.9cal 。
做法三
主料：
制作方法(12張)
牛腿肉500克
特色：
色澤金黃，咖喱香味濃郁，牛肉酥爛可口
材料用量：
蔥頭、胡蘿卜、芹菜各50克，富清咖喱粉15克，鹽3克，干紅葡萄酒、醬油各5克，面粉25克，雞湯100克，油50克，辣椒面、味精、香葉、蒜泥、胡椒粒各少許
制作方法：
1、將牛肉切成方塊，撒上鹽，用油炸成黃色，放入燜鍋里，加水、干紅葡萄酒、醬油、蔥頭絲、胡蘿卜片、香葉、胡椒粒、鹽，用小炎燜2－3小時，至牛肉酥爛。
2、用煎盤將燒熱，放蔥頭丁、芹菜段、香葉、蒜泥略炒，加面粉炒出香味，再加咖喱粉炒香，放少許辣椒面，做成咖喱醬盛出。
3、煎盤里放雞湯燒開，放入咖喱醬、鹽、味精調勻，再把熟牛肉倒進煎盤，燴勻稍燜，出鍋裝盤即成。

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咖喱牛肉的做法:
1、牛肉切片，加入雞蛋、鹽、味精、胡椒粉、太白粉、蘇打粉拌勻腌至1小時左右，加油拌勻，將洋蔥、紅辣椒、青椒、蒜切碎
2、鍋中油加熱，放牛肉炒8分熟撈出
3、鍋里放入一些油，等油燒熱以后把之前旗號的洋蔥和紅辣椒，青椒大蒜一起大火翻炒，攪拌均勻以后加入高湯，然后再加入牛肉和鹽，味精，糖，咖喱粉一起翻炒。
4、入味以后加入太白粉，然后用清水勾芡，琳上香油和奶水，均勻的翻炒倒入盤子里，然后上面加入洋蔥香椿和胡蘿卜片作為裝飾。
咖喱牛肉做法簡單而且有很多的營養，牛肉含有的蛋白質和營養素很高，可以強身健體，還可以增強抵抗力。咖喱粉具有促進血液循環的作用，而且還可以讓你的胃口大開，可以有幫助消化和吸收的作用。同時還可以有消毒的作用哦。具有消毒、滅菌的效果。咖喱牛肉是很多人的最愛，最主要的是味道鮮美，而且還很有營養，吃這道菜可以讓你有健脾胃和促進食欲的作用，大家趕緊來嘗嘗吧。
關于咖喱牛肉的做法，上面已經給大家介紹了相關的做法了，做法還是比較簡單的，如果需要燉大塊的牛肉的話需要的時間比較長，可以切成小片或者是絲好熟，而且方法簡單，常吃咖喱牛肉可以補充營養增強免疫力，大家可以適當的食用。