9、最后再揉成圓團，注意不是用滾圓的手法，其實也滾圓不了，硬啊，一圈向內揉，圓面團的底部成花型 。
10、每一個面團看上去很結實，外表光滑了，下面是花紋狀 。這時候 ， 蓋好 ， 餳發 。
11、發好的面團2倍大，然后放入平底鍋干烙一下，把底部烙微焦狀態 ， 我這個一烙就開裂了 。
12、蒸20分鐘，漲發得非常好 ， 燜5分鐘開鍋，好吃 。
13、完成 。
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