（3）用火腿配以鮮豬肉、牛肉、家禽、海味等用砂鍋燉煮，湯料兼美 。
4、用金華火腿絲（片）還可燒黃鱔、豆腐、冬瓜、魚翅、蚌肉、魚頭等 。
5、制作甜食：用金華火腿塊配以蜜餞、果脯、蓮子、櫻桃等、加入少量冰糖或白糖，用文火燉煮 。
6、金華火腿也可以用做火鍋底料等 。
上面，為大家簡單介紹了金華火腿的吃法，很多人都饞的口水直流，快買點金華火腿回家嘗嘗吧！
###其它資料參考###金華火腿的做法：
1.分類：依據不同時節和腌制方法的差異，火腿分為許多不同的種類 。按形狀分為：月腿（外形似月牙），風腿（長方形）；按照腌制時間有正冬腿（隆冬腌制）；按照腌制工藝不同分為：糖腿，熏腿，戌腿
2.做法：制作起來比較煩瑣，須以“兩頭烏”（金華當地的一種豬）為理想原料，豬腿需經歷10個月、80多道工序才能制成 。火腿腌制對氣候條件的要求十分嚴苛，只有浙江的中西部少部分地區（小盆地和丘陵）氣候適宜 。
金華火腿的吃法：
火腿吃之前，最好用溫水洗一下，把火腿外表層的臟東西清洗干凈，切片吃的時候，一定要切薄一點 。
1.當歸金腿土雞湯材料：土雞1只、金華火腿200克、生姜1塊、蔥1根、鹽適量、黃酒30mL做法：火腿切片，土雞切塊備用 。
將土雞焯一下，除去臟東西和多余的油脂 。
把焯好的土雞塊、切好的火腿，一同放入砂鍋中，同時加入黃酒、姜片、蔥，煲2個小時 ， 放入少許鹽 后關火 。
2.蒸火腿
火腿切薄片，放入豆腐和千張，加入料酒，一起蒸半小時，吃起來口感清新，香味十足 。
3.火腿粥
用火腿熬米粥，口感香糯，吃上一碗火腿粥，既可當主餐，又可當配餐，養胃暖心 。
###其它資料參考###如果想要做好，要了解它的等級和不同的部位，因為火腿的不同地方，它的烹飪方法是不一樣的 。它有三個等級，但一般人很難分辨清楚 ， 第一級，是特級，它的外表會有一個環圈 。第2級，有一個環圈，而第3級，是沒有圈的 。如果腿上沒有蓋章，就是質量不好的，發酵時間很短 。它一般有5個部位，在做的時候，每個部位要滴點油精，最上面的部位，肉的口感是最好的，而且很濕潤，味道很好 。
它的做法有很多 ， 各種烹飪方法都可以，比如煮、蒸、燉 。只要做法正確，做出來口感都很好 。如果蒸的話，將洗好的火腿放入盆鍋里，肥的一面向下 。在做的時候 ， 可以用鋁鍋，也可以用鐵鍋，蒸半個小時，用大火煮開后 ， 再轉小火，5分鐘就熟了 。在蒸的時候 ， 最好不要用高壓鍋，拿出來后，再放在一邊，等它變涼后就可以切來吃了，可以切小一點，越小口感會越好 。
也可以用燉的方法做來吃，可以和豬蹄一起，營養更好 。做的時候，加入適量的水，沒過火腿的表面 ， 用大火煮 ， 或再加其他一些東西，比如豆腐、魚頭等，20分鐘后就可以拿出來吃了 。在吃之前，還可以加入一些火鍋底料，口感會更好 。
因為它是一種硬的、干的食品，很難煮爛 。所以在煮之前，可以涂一些白色的糖再煮，這樣就很容易爛，而且味道會更好 。在煮的時候，可以加一點酒，這樣會沒那么咸 。切的時候，最好用鋸子，不要用刀，效果會更好 。
###其它資料參考###中國的三大名肉中，名氣最高的當屬“金華火腿”，它的名聲早已傳至國外，可以跟西班牙火腿相媲美 。金華火腿有悠久的歷史，在唐、宋、元、明、清、民國、當代一直深受大家喜愛 ， 但是也有人不知道金華火腿怎么吃，接下來給大家介紹一下金華火腿的吃法 。
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