聞——聞酸梅湯 ， 有味道就不要喝；如果聞不到 ， 可以輕輕嘗一嘗 。如果有澀味或苦味，說明已經變質，不要再喝了 。
###其它資料參考###自制酸梅湯能堅持多久？自制的酸梅湯可以在冰箱里保存三天，但也最好及時飲用 ， 不要保存太久 。自制的酸梅湯在常溫下容易變質 ， 一定要放入冰箱冷藏，盡量在一兩天內喝完再做新的 。酸梅湯新鮮的時候很好吃，時間長了就不好吃了 ?？傊崦窚ㄗh可以及時喝完 ， 不要隔夜喝 。自制酸梅湯可以隔夜喝嗎？如果是常溫保存，不建議隔夜飲用，但如果是冰箱里的冰鎮酸梅湯，隔夜飲用即可 。酸梅湯味道酸甜，糖分和植物酸含量較高 。夏天空氣中真菌多，溫度比較適合真菌繁殖 。常溫過夜的酸梅湯大多已經變質 ， 菌類含量高，不適合食用 。當然，如果不變質，也可以喝 。不過，放在冰箱里冰鎮的酸梅湯可以抑制真菌的繁殖，只要隔夜就可以安全食用 。
###其它資料參考###酸梅湯也是有保質期的 ， 不要放在外面太久，最好要盡快的喝完，這樣才有營養健康 。那么酸梅湯可以放多久?酸梅湯能保存多久?
酸梅湯可以放多久
酸梅湯最多不要超過三天，每天應該煮沸一次 ， 避免微生物過度滋生 。其實最好是晚上煮第二天喝，不用等晾涼，酸梅湯寒涼，這個季節不宜多喝 。
酸梅湯能保存多久
酸梅湯放冰箱里能保存三天，最好及時喝掉 。在炎熱的季節，多數人家會買烏梅來自行熬制(也有用楊梅代替烏梅)，里邊放點白糖去酸 ， 冰鎮后飲用 。
喝酸梅湯的好處1、酸梅湯有抗疲勞的功效：中醫介紹酸梅湯從營養成分上來說，有機酸含量非常豐富，如檸檬酸、蘋果酸等 。其中，有一種特殊的枸櫞酸，它能有效地抑制乳酸，并驅除使血管老化的有害物質 。身體內乳酸含量過高，是導致人疲勞的重要原因 。2、當夏日疲憊時，喝杯酸梅湯可以起到很好的提神作用，讓肌肉和血管組織恢復活力 。另外 ， 這么多酸性物質還可以促進唾液腺與胃液腺的分泌，不僅生津止渴，出外游玩時也能避免暈車，或者在喝酒過多后 ， 起到醒酒的作用 。3、酸梅湯有利于身體酸堿平衡：酸梅中含有多種維生素，尤其是維生素B2含量極高，是其他水果的數百倍 。雖然味道酸 ， 但它屬于堿性食物 ， 肉類等酸性食物吃多了 ， 喝點酸梅湯更有助于體內血液酸堿值趨于平衡 。4、酸梅湯可以降肝火：從中醫上來講，酸味入肝，肝不好的人可以多食用酸性的食物 ， 例如肝火旺的人宜多吃酸梅 。它不但能平降肝火，還能幫助脾胃消化、滋養肝臟 。另外，酸梅還是天然的潤喉藥，可以溫和滋潤咽喉發炎的部位，緩解疼痛 。
文章插圖
