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黃瓜和什么可以一起吃嗎( 四 )

生活百科黃瓜


(8)黃瓜與食醋：黃瓜含鉀豐富，有益于心、腎疾病和水腫的治療 ， 若與食醋搭配，對(duì)水腫和小便不利者有一定療效 。
(9)黃瓜與豆?jié){：黃瓜與豆?jié){搭配，有清熱解毒，潤(rùn)燥止渴，降血糖、血脂等功效 。適合糖尿病、高血脂、肥胖癥等患者食用 。
(10)黃瓜與大蒜：黃瓜所含的膳食纖維能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng) ， 降低膽固醇 ， 對(duì)心腦血管病患者有益 。若與大蒜搭配，則可清熱止渴，健胃消食 ， 減肥輕身 。適合糖尿病、高血脂、肥胖癥等患者食用 。
(11)黃瓜與粳米：黃瓜含有的維生素和黃瓜酶，有活血通絡(luò)，潤(rùn)膚美容的作用 。若與粳米搭配食用，則可清熱解毒 ， 美容嫩膚 。適用于貧血、眩暈癥、疲勞綜合征、糖尿病等 。
(12)黃瓜與烏魚(yú)：黃瓜可抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，有減肥作用；烏魚(yú)富含蛋白質(zhì)、多種維生素及必須氨基酸，有補(bǔ)脾利尿功效 。二者搭配，有清熱利尿，健脾益氣和健身美容的作用 。
(13)黃瓜與馬鈴薯：黃瓜中含有丙醇二酸可抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪；而馬鈴薯有和胃、健脾、益氣、消炎等功效 。二者搭配，營(yíng)養(yǎng)更加豐富，有益于人體健康 。
食用禁忌
(1)忌生食不潔黃瓜：黃瓜在生長(zhǎng)、采摘、運(yùn)輸和出售過(guò)程中 ， 易受到病原微生物的污染，食清洗不干凈的黃瓜易患腸炎、痢疾等疾病 。
(2)忌多食黃瓜腌制品：黃瓜腌制品中含鹽量高，且有一定量的亞硝酸鹽 ， 對(duì)高血壓、心衰、水腫患者不利，并有致癌作用 。
(3)忌多食偏食：鮮黃瓜中含有丙醇二酸，可抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪 ， 有減肥作用，但也克伐正氣，如多食偏食 ， 可使氣血虧虛 。故老年人、體虛者、孕婦不宜多食 。
(4)忌棄汁制餡食用：黃瓜大部分營(yíng)養(yǎng)存在與汁液中 ， 棄汁制餡 ， 會(huì)丟失大量水溶性維生索，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低 。
(5)忌烹炒過(guò)久：過(guò)久烹炒會(huì)破壞多種維生素，使其營(yíng)養(yǎng)成分降低 。

###其它資料參考###1、黃瓜可以與蝦米一起炒，味道鮮美，可以與雞丁或是豬肉一起炒，十分美味，另外也可以與木耳、雞蛋一起炒，口感清爽適合夏季食用，黃瓜也可以搭配豬肝、牛肉一起食用 。
2、黃瓜炒雞蛋，黃瓜炒雞蛋是一道簡(jiǎn)單快手家常菜品，雞蛋富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有利，能健腦益智，改善記憶力，并促進(jìn)肝細(xì)胞再生 。這道菜口味清淡，營(yíng)養(yǎng)豐富，簡(jiǎn)單快手， 簡(jiǎn)單炒一炒無(wú)須三分鐘就能完成，爽脆清甜可口 ， 顏色看著就很讓人有食欲， 是道色香味的一道家常菜，四季皆宜食用 。
###其它資料參考###黃瓜+烏魚(yú)：
黃瓜可抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹?nbsp;， 起到減肥的作用 。烏魚(yú)含有豐富的蛋白質(zhì)，多種維生素，多種人體必需的氨基酸，具有補(bǔ)脾利尿的功效 。兩者相配可清熱利尿，健脾益氣，健身美容 。
黃瓜+粳米：
黃瓜所含維生素和黃瓜酶有活血、通絡(luò)、潤(rùn)膚和美容的作用 。黃瓜若與粳米搭配食用，有清熱解毒、美容嫩膚的功效 。適用于貧血、眩暈癥、疲勞綜合征、糖尿病 。
黃瓜+豆?jié){：
黃瓜與豆?jié){搭配食用，有清熱解毒、潤(rùn)燥止渴、降血糖、降血脂等功效 。適用于糖尿病、高脂血癥、單純性肥胖癥 。
黃瓜+蜂蜜：
黃瓜與蜂蜜搭配食用，有清熱解毒的作用，適用于小兒夏季發(fā)熱等癥 。
黃瓜+鯉魚(yú)：
黃瓜可抑制糖類轉(zhuǎn)化成脂肪 ， 有減肥和降低膽固醇的作用 。鯉魚(yú)中含有人體所需的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)，肉質(zhì)細(xì)嫩，容易被身體消化吸收 。鯉魚(yú)性平、味甘，有開(kāi)胃健脾、消水腫、利小便、安胎氣、下乳汁的功能 。若鯉魚(yú)與黃瓜搭配同食，有利于人體健康，特別適合于消化不良、下肢浮腫、高血壓等病患者及孕產(chǎn)婦、肥胖者食用 。

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