打開普洱緊壓茶的外包裝紙，首先看到的是“內票”，“內票”是大一點的紙片 ， 一般印有茶品介紹、生產廠家或者具體的沖泡方法、注意事項之類的信息 。但現在由于印刷技術的發展，很多信息都已經直接印刷在外包裝之上，除了少數如大益、中茶之類的歷史性品牌之外 ， 很多茶企都已經不再印制“內票” 。
而“內飛”是那張壓在餅茶、沱茶、磚茶里的小紙片 ， “內飛”上印有廠方或訂制者標記 。“內飛”乃是普洱茶的識別商標，在壓制的那道工序里就跟普洱茶緊壓，并在緊壓的過程中與普洱茶粘結在一起了，較難假冒仿造 。
因為內飛是緊壓在普洱茶內的，不容易調換，所以具有很好的識別作用，內飛就像是普洱茶的身份證一樣 。因而內飛最大的作用就是用來鑒別一款茶的真假、作為防偽手段 。
在號級茶時代例如同昌號、宋聘號、同慶號、同興號等歷史老號所生產的普洱茶，當時普洱茶為裸餅沒有內票、沒有綿紙包裝只有最外層用竹殼包裝，唯一能夠辨別茶品身份的就只有壓制在普洱茶內的“內飛” ， 而且為了防止偽造，“內飛”上除了商號和負責人名字之外，其余的的圖文極難辨認仿造 。
而在印級茶時代 ， 包裝綿紙上通產以繁體字印制“中國茶葉公司云南省公司”和“中茶牌圓茶” 。“內飛”統一為“八中茶”商標，且無生產廠家名稱 ， 多夾埋于茶餅內 。因為“內飛”統一易于辨識仿冒，其防偽作用大大減弱 。
2007年大益的部分茶品上開始使用新型內飛，其內飛及標簽上均有一根深棕色的線在紙上時隱時現 ， 線上印有激光微縮文字“大益”，微縮字母“DAYI”在特定位置通過放大鏡亦清晰可見 。
現在除了鑒別老茶之外，“內飛”的防偽作用開始逐漸減弱，更多的就是印制茶企標志或者茶品名稱 。
同時現在一些私人定制茶的“內飛”上，往往印刷上一些祝福語、寄語之類 ， 送給朋友或者親人表達祝福，因為普洱茶越陳越香的特性，一些茶友將自己的定制茶存放起來 ， 多年之后品飲時再看“內飛”上的文字，類似紹興人為子女存花雕酒成“狀元紅”“女兒紅”之寓意 。在這方面“南茗佳人”也開通私人定制服務，可根據您的需求定制您想要的產品 。
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作者|南山月，本文為南茗佳人（微號：nmjrtea）原創，授權說茶網發布，轉載請注明 。
###其它資料參考###自1975年普洱熟茶正式誕生之初 ， 國有茶廠制作熟茶大多采用的是小樹茶、臺地茶來發酵 。2000年之后古樹茶發酵做熟茶逐漸興起，當然那時候古樹茶被稱為大樹茶 。
用古樹茶發酵的熟茶，它的厚度和醇滑度，是一般臺地茶不能比的 。尤其是用春茶發酵的古樹熟茶，初品嘗起來，新茶客可能覺得有點苦 。老茶客則是滿口的是一股醇厚香甜 。就像是不加糖、不加伴侶的咖啡一樣，越品越有味道！
好的熟茶就是五個點：香、甜、醇、厚、滑，選料的級別越高，熟茶的醇厚感、香氣、飽滿度越好 。而且年份越長，它陳化轉化的口感也越好 。在這五個指標里最重要的指標就是“醇度”，也就是喝著要干凈、不能有雜味 。
濕倉普洱一般聞著味道就會有一種刺鼻的味兒 。就像是老房子里布滿了蜘蛛網的那種味道 。聞著讓人很不舒服 。干倉的老熟茶，它的香氣就像是糧倉的糧食一樣，是一種很自然的、很舒服的味道！
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