火鍋魔芋一般煮多久可以吃了？火鍋魔芋一般滾開后煮5分鐘即可食用 。
魔芋是天南星科魔芋屬的總稱，在栽培學上屬于薯芋類作物 。魔芋喜溫暖濕潤 ， 適溫為20～30℃，25℃為最適溫度，適宜相對濕度為80%～90%，即魔芋喜適溫期長而不適宜酷暑、干燥的地方 。
早在3000年前我國就已經開始栽培和利用魔芋，在我國南方各省丘陵地區、秦嶺大巴山地區、四川盆地、云貴高原、滇南和臺灣等地有著豐富的魔芋資源 。魔芋早在《本草圖經》《本草綱目》等古書中就有記載 。
利用價值較高的魔芋有花魔芋、白魔芋、田陽魔芋、西盟魔芋、攸樂魔芋和勐海魔芋六個種 。
魔芋膠能溶于水，形成高黏度的假塑性溶液，它經堿處理后形成彈性凝膠，是一種熱不可逆凝膠 。利用魔芋膠能形成熱不可逆凝膠的特性，可制作多種食品，如魔芋糕、魔芋豆腐、魔芋粉絲以及各種仿生食品(如蝦仁、腰花、蹄筋、海參、海蜇皮等) 。
吃火鍋肉類和海鮮要涮多長時間？
品種不一樣，時間長短自然也不同 。
10秒左右：千層肚、毛肚、鴨腸之類食材，燙的時間太長，肉質會變老 ， 影響到食物本身的味道，10秒左右剛剛好 。
1分鐘左右：肥牛卷、鵪鶉蛋、香菜、五花肉、黃喉、肺片、午餐肉等，這些食材容易熟 ， 大概1分鐘左右是最好的 。
2分鐘左右：蓮藕、豆皮、茼蒿、筍片、豆芽、冬瓜、木耳、豆腐、蝦丸、蝦餃等 ， 這些食材大多為素菜，需要用一些時間，2分鐘左右是最好的 。
3分鐘左右：花菜、蝦滑、土豆、藕片、海帶、寬粉、鴨血以及各種菌菇，3分鐘的時間剛好能將這些食材涮熟，并滲入鍋底的湯汁，口感會更好 。
5分鐘及以上：玉米、鴨血、厚肉片、腦花等，涮燙的時間就要長一些，尤其是海鮮類要10分鐘以上 ， 因為需要消滅寄生蟲 。
###其它資料參考###毛肚、鴨腸、千層肚15秒左右就行
鵪鶉蛋、肥牛、青筍2分鐘
嫩牛肉、豆腐、藕片、木耳2分鐘
花菜、金針菇、黃喉、雞胗3分鐘
蝦、筍、海帶、苕粉5分鐘
魚豆腐、鴨舌、鴨血、肥腸10分鐘
雞爪、魚頭、腦花就要15分鐘
###其它資料參考###把少量大米洗凈加水用豆漿機或者料理機打成米漿倒入鍋內，再加入切好的姜片，蔥段 。放入一小把枸杞，放點扇貝柱提鮮，放入兩三個香菇，一小勺鹽煮十分鐘 ， 奶白色清湯鍋底就做好了調料咯 。解決了這兩個問題 ， 剩下的就是炒紅油做湯底的步驟了 。前幾天剛做了一版家庭自制紅油毛血旺火鍋的視頻，在此配合截圖分享一下后續步驟吧 。
還有一種以某種食材為主的火鍋，比如羊蝎子火鍋，提前燉好，吃的時候繼續加熱，吃羊蝎子的同時 ， 還可以用湯汁涮肉、菜、豆制品、粉條等等 。姜片和西紅柿塊就可以做火鍋湯底了，但是如果你是特別喜歡吃辣的話 ， 建議在超市買一份辣口味的火鍋底料，準備一個涮火鍋的鍋，加入清水 ， 放入適量火鍋料煮開，這樣火鍋底料就完成啦；
這種一鍋燴，蔬菜沒有統一要求，由自己自由選擇和搭配；2、如果怕辣的童鞋可以選擇香辣、三鮮味的火鍋底料 。厚約1毫米的片，整齊入盤，老母雞宰殺后去毛、去內臟，清洗干凈，在開水鍋中加料酒、蔥姜 一水，鯽魚去鱗鰓，剖腹去內臟 ， 清洗干凈，用蔥段、鹽、姜片、料酒碼味 。豬棒骨敲破，
開炒料時 ， 油六成熱時，然后放入花椒，干炸一會，然后放入火鍋料爆炒，隨后放入大蒜和生姜片，辣椒，大約1-2分鐘，然后加入適量的開水，在放入蔥段 。蓋好鍋蓋，然后等第一次煮沸 。平時就是用買來的火鍋底料加清水，簡單方便易操作，大概十幾分鐘就可以開始涮火鍋了，在這里向大家推薦麻辣空間的底料味道香濃無油渣，并且包裝便利一個人吃也不會浪費 。要食材用對了也根本不會糊鍋，尤其最后放的蛤蜊，熟了張開口后會有自帶的鮮汁流出，所以煮好了，半鍋湯也就有了，鮮美的不行 。蘑菇最好吃，冬瓜很綿軟，都喝足了上面流下來的鮮汁 。
