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花膠燉什么牛奶( 四 )

生活百科牛奶


望采納祝你好運
###其它資料參考###1、食材：生姜、牛奶、花膠、燕窩 。
2、將花膠提前泡發好，將其剪開備用 。
3、燕窩用水浸泡1小時，泡發后挑出燕窩中的絨毛和其他雜質 。
4、姜切片，將花膠、燕窩放入燉盅，隔水文火燉煮30分鐘 。
5、加入冰糖、牛奶即可 。
###其它資料參考###用料
花膠一片
銀耳一小朵（很小一朵就夠）
純牛奶一支（250ml）
冰糖小許
花膠銀耳燉牛奶的做法
我選的是鱈魚膠 。因為鱈魚膠不帶腥味，最適合燉牛奶了 。其他黃花膠都得 ， 只要你唔怕腥就ok 。
泡花膠和銀耳 。泡得好，自然燉得好 。膠質發揮充分 。所以泡是很重要的 。1.花膠提前4小時泡（如果不泡都可以 ， 但是燉的時間要加長） 。2.銀耳只需要拿一個拇指長度泡開 。銀耳需要提前1小時泡 。泡好后捏開成一小塊 ， 更容易出膠 。泡好的銀耳和花膠如圖 。
加入純牛奶 。用什么牌子都得，純牛奶就得了 。和花膠、銀耳一起倒進燉盅里 。
燉1.5小時 。加入冰糖，就可以開吃 。
小貼士
有幾點要注意的是：1.銀耳要燉得好，一定要提前泡 。而且要捏開一小塊 。2.燉牛奶不要放姜，不然燉出來的牛奶會變成本豆腐渣狀 。3.
如果想口感更豐富，你還可以加入蓮子、百合、紅棗 。
###其它資料參考###牛奶燉花膠的做法
相信很多人都喜歡吃甜食，今天媽網百科就來給大家介紹一款美味又有營養的甜品 ， 那就是牛奶燉花膠 。花膠具有很好的美膚養顏的功效，且為燥冬時養生的湯品，所以在這個秋冬干燥的季節里面進食，對皮膚可是大有裨益的哦 。那么牛奶燉花膠是怎么做出來的呢？媽網百科馬上為大家揭曉 。
牛奶燉花膠
材料：純牛奶500ML、干花膠50克、冰糖適量、生姜（怕腥的可以加2片，不可多 ， 否則搶味了）
做法：
1、干花膠加清水泡發一夜 ， 取出在開水中淖一下至軟身；
2、花膠放入燉鍋，倒入牛奶 ， 水開后隔水燉1小時；
3、加適量冰糖，燜20分鐘令冰糖融化 。
媽網百科提醒：如果是在秋冬季節里面，牛奶燉花膠趁熱喝，涼了就有點腥 。實在怕腥的可以加2片生姜一起燉 ， 這樣就不會那么腥了哦 。
牛奶燉花膠的營養價值
牛奶燉花膠是一款奶味濃郁的甜湯，它具有很好的美膚養顏功效，因此成為了秋冬季節里面愛美人士的養生湯品 。牛奶燉花膠的味道香甜，讓不少愛美的mm愛不釋手 。那么牛奶燉花膠除了可以美容養顏 ， 還有什么營養價值呢？媽網百科馬上為大家揭曉 。
牛奶燉花膠里面的主要食材就是花膠和牛奶 ， 花膠作為鮑參翅肚其中一樣，肯定有著優于其他食物的地方 。
花膠的主要成分為高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素 。其蛋白質含量高達84.2%，脂肪僅為0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品 。花膠含豐富的高級膠原蛋白質 ， 具滋陰養顏 ， 補腎，強壯機能 。腰膝酸軟 ， 身體虛弱，最適宜經常食用 。花膠食療功效高 ， 含有豐富的蛋白質、膠質、磷質及鈣質，女士視為養顏珍品 。對身體各部分均有補益能力，無論男女老少均可食用，是補而不燥之珍貴佳品 。
因此進食牛奶燉花膠能夠滋陰養顏，補腎，強壯機能，在秋冬季節里面進食 ， 更是能夠幫助減緩口干舌燥的不適感，一口甜滋滋的湯品滑進嘴巴 ， 食欲大開有木有！
牛奶燉花膠的宜忌人群

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