【乳脂奶油和淡奶油區(qū)別 乳脂奶油和淡奶油的來源分別是什么】
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1、淡奶油是在對全脂奶的分離中得到的，乳脂奶油是從天然新鮮牛奶中提取的；淡奶油中不含糖分 ， 脂肪含量一般在30%-36%，相對來說比較健康，乳脂奶油有著撲鼻的奶香，同時含有牛奶中天然存在的維生素，相對來說比較有營養(yǎng) 。
2、淡奶油在打發(fā)成漿狀之后 ， 可以在蛋糕上裱花，也可以加在咖啡、冰淇淋、水果、點心上，甚至直接食用；乳脂奶油通常用來制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米蘇等，如果做面包的時候加一些 ， 也會讓面包更加松軟 。
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