蝦仁餛飩餡怎么調才好吃蝦仁餛飩餡的做法 _生活百科

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1、主料：蝦仁、豬肉餡、餛飩皮。
2、輔料：蔥適量、雞精適量、胡椒適量、姜適量、醬油適量、香油適量。
3、把買來的鮮蝦、去殼、去頭、剝成蝦仁備用。
4、買來的五花肉餡兒再稍微剁一下，增加韌性。
5、把蝦仁放進去一起剁碎，加入蔥花一起。
6、肉餡加入一顆生雞蛋。
7、加鹽、胡椒、色拉油、雞精、醬油、香油攪拌均勻。
8、肉餡兒就完成啦，下面可以開始包啦。
9、準備餛飩皮若干。
10、對角線位置放入適當餡兒，然后往里折兩道。
11、再將兩個角對著一下，可以粘少許水，防止煮的時候開口。
12、準備好調味的湯汁、我放了醬油、鹽、雞精、胡椒、香油、高湯、撒上些香菜提味。
【蝦仁餛飩餡怎么調才好吃蝦仁餛飩餡的做法】13、最后把煮好的餛飩放進去拌勻，就可以開吃啦，美味呢。