第二道菜：菊花魚（偶然一次電視美食節(jié)目介紹的，嘗試了，覺得好漂亮又很好吃 。再也不擔(dān)心會被魚刺卡著了......魚肉從魚骨上片下來備用
7.
魚片：魚片片三刀，前兩刀連著皮不要切斷，第三刀切段...然后橫過來切成均勻的段，注意 魚片不要切斷了哦
8.
切好的魚片泡在水里.....PS：這個(gè)水是事先用蔥姜料酒煮好晾涼的水哦 ， 給魚片祛腥味的
9.
接下來把泡好的魚片瀝干水份...放入干淀粉中裹一層淀粉....不要太厚哦！適量即可...（魚片泡十分鐘左右就夠啦?。?
10.
好啦！鍋里倒入菜籽油，色拉油也可以.....油燒至8成熱放入油鍋炸魚片啦！炸至金黃色，展開 形似菊花有木有？
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