3.大約在熱水中放置3至4分鐘，可以看見(jiàn)圣女果的表皮已經(jīng)開(kāi)裂，為了去皮效果更好可以用冷水沖一下 。
4.經(jīng)過(guò)處理后基本可以很容易去除了，用手除去表皮，放置備用 。（除去表皮可以增加圣女果的口感，同樣的普通西紅柿也可以采用同樣的方法除去表皮 ， 在制作番茄口味的菜式時(shí)，去除表皮后口感大大增加了，可以去除表皮的粗糙感哦?。?
5. 拿出一個(gè)密封性良好的罐子，里面倒入100攝氏度的開(kāi)水，蓋上蓋子悶上20分鐘進(jìn)行簡(jiǎn)易的消毒 。消毒完成后，鋪一層西紅柿撒一層白砂糖 ， 再鋪上一層圣女果，重復(fù)此步驟，最后用白砂糖封頂，放置15天即可食用 。（在每次食用之前需要觀察是否漲瓶，如果有漲瓶的跡象 ， 說(shuō)明圣女果已經(jīng)被細(xì)菌污染不適合食用 ， 所以在保存過(guò)程之中一定要保證密封 。在拿取的時(shí)候不要暴露在空氣中時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，會(huì)是細(xì)菌混入 。）
挑選圣女果要注意以下幾點(diǎn)：
顏色；真正甜爽的圣女果是深紅色的，因?yàn)楣庹蘸退侄急容^的充足 。大家挑選的時(shí)候顏色越深的越甜 。淺顏色的是不怎么甜的小柿子 。
硬度；不象其他水果那樣軟乎的是成熟的表現(xiàn)，只要是深紅色的就是熟了的，硬度是越硬越好的，咬上一口，嘴里充滿(mǎn)了柿子汁,營(yíng)養(yǎng)豐富.每天食用一個(gè)柿子對(duì)女性朋友是很好的，小柿子同樣有這種效果，對(duì)皮膚的新陳代謝增加臉部紅潤(rùn)也是不錯(cuò)的 。
新鮮這種水果柿子的新鮮其實(shí)很難判斷，都是紅紅的 。但剛倒出來(lái)的新鮮柿子都是有葉子的，綠色的那種，大家可以依照綠葉子來(lái)選擇 。還有色澤飽滿(mǎn)也是新鮮的表現(xiàn) 。
外皮；水果柿子的皮真的是很薄的，一不小心就會(huì)出現(xiàn)劃破，裂口，等現(xiàn)象 。所以大家挑選的時(shí)候要小心力度外加仔細(xì)挑選 。果皮首選光溜的沒(méi)有斑點(diǎn)的，這種的柿子一般都是很甜的 。
水分；挑選水果的過(guò)程當(dāng)中，總是不能忘記這個(gè)步驟的，沒(méi)有水分的水果就不叫水果了，大家仔細(xì)挑?。芯鹺艸戀櫚櫚木涂梢粵?。大家吃水果就是在吸收里面的營(yíng)養(yǎng)成分 ， 而干癟了的水果里面的水分也會(huì)少些 。
###其它資料參考###圣女果也被俗稱(chēng)為小西紅柿，是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不錯(cuò)的時(shí)令新鮮果蔬，既可以做菜，也能作為水果食用 。而小寶寶能夠吃輔食之后，也需要適量吃一些富含維生素豐富的果蔬類(lèi)食物 。
1. 圣女果含有相對(duì)較豐富的多種維生素，而且還含有果酸、胡蘿卜素、番茄色素，以及少量的脂肪、蛋白質(zhì)等物質(zhì) 。可以說(shuō)是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較為不錯(cuò)的新鮮果蔬 。小寶寶8個(gè)月已經(jīng)可以吃較多種類(lèi)的輔食，所以也能適量的吃些圣女果 。
2. 圣女果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值雖然很好，但是其外皮比較厚，不容易消化，而小寶寶腸胃比較嬌嫩，所以吃圣女果時(shí)候需要將外皮去除 。可以用開(kāi)水將圣女果燙一下，然后能將其外皮輕松去除，最后將去皮的圣女果用小勺按壓成泥狀，或者使用料理機(jī)打成糊狀后喂給寶寶吃 。
3. 如果初次給小寶寶吃圣女果時(shí)候 ， 先要少量試吃，畢竟每一種新的輔食，都需要寶寶嬌嫩的腸胃，有一個(gè)逐漸的適應(yīng)過(guò)程 。少量喂食之后要觀察寶寶近期排便是否有異常，有無(wú)腹脹、腹瀉等不良反應(yīng) 。如果一切正常，沒(méi)有不良反應(yīng)后才可以酌情增加食用量 。
###其它資料參考###小西紅柿好吃的做法如下：
準(zhǔn)備好所用食材 。把圣女果洗凈，鍋中注入水燒開(kāi) ， 下入圣女果略煮一下表皮起皺后撈出 ， 逐個(gè)去掉表皮 。
再將去皮的圣女果加入冰糖放入鍋中加入適量的清水 。煮至5分鐘 ， 晾涼即可食用 。
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