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1、選地建柿園 。選擇土層深厚、土壤肥沃疏松、地下水位較低的背風向陰地為宜 。
3、增肥改土 。柿子樹屬深根性樹種，應擴穴改土增施肥料才能樹勢壯旺 。投產柿樹在冬季要擴穴改土，穴長1-1.5米、寬0.4米、深0.4-0.5米 。回填表土時 ， 株施土雜肥100-150公斤或豬牛糞干50公斤或蘑菇土100-150公斤或1-1.5公斤鈣鎂磷肥等，與表土混勻后填入下層，穴面用園內表土填平.也可深翻改土即有機肥撒施在樹冠滴水線處，然后在須根際處深翻20厘米 。高產量的柿樹 ， 每畝應施足含氮肥6.5公斤、磷肥2.5公斤和鉀肥0.6公斤 。
3、修剪枝條 。樹冠高大或枝條交叉陰蔽的成年投產樹 ， 要在冬季落葉后進行適度回縮修剪 ， 采用短剪為主，疏縮結合辦法，剪去密生枝、交叉枝、徒長枝和病枯枝，促使枝條分布合理，剪成合理樹勢 。
【冬天柿子怎么種植，冬天柿子怎么種植視頻】4、進行冬季清園工作 。冬季修剪應徹底清除病果、病蒂、枯枝及落葉，清除越冬病蟲源 。介殼蟲為害重的柿子樹 ， 在冬季落葉至春季發芽前應噴布95%機油乳劑（蚧螨靈）150倍或波美5度石硫合劑以防治 。
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