欧美日韩国产一区二区|qovd片|小明个人发布看看|小浪货你夹真紧水又多|老头把我添高潮了A片故|99热久久精品国产一区二区|久久久春色AV

  1. 首頁 > 生活百科 > >

老豆腐怎么做湯( 六 )

生活百科豆腐


2．把上湯放入婉鍋內，用中火燒沸，加入枸杞、羊肉、豆腐、鹽 ， 煮15分鐘即成 。
食法：每日1次，吃羊肉、豆腐，喝湯 。
功效：補益肝腎，滋陰養血 。慢性肝炎可常服 。
肉丸豆腐湯
原 料：豬腿肉150克，嫩豆腐400克，雞蛋兩個 。色拉油兩大匙， 洋蔥50克 ，  蒜一瓣，化豬油25克， 紹酒、胡椒粉、精鹽、味精、干淀粉各少許 。
制作方法
①豬腿肉洗凈剁成末 ， 加上用豬油炒過的洋蔥末，加紹酒、鹽、胡椒粉、蛋液、干淀粉攪拌成肉餡，擠成小丸子，下溫油煎黃 。
②油爆香蒜茸 ， 下豆腐?。?加水煮沸，加入丸子、味精，高火3分鐘即可 。
老板魚酸菜燉豆腐湯
菜系： 浙江菜
色香味： 色澤鮮艷，味香適口
主料：老板魚750克、酸菜150克、老豆腐250克
輔料：四川粉條50克、鹽、味精、黃酒各適量
制作：
1)將老板魚洗凈 ， 焯水，去沙后斬成塊；酸菜、老豆腐分別亦洗凈，切成粗絲和塊，四川粉條用水泡軟待用；
2)起油鍋，放入老板魚 ， 烹酒，略炒；
3)把老板魚、酸菜、老豆腐、四川粉條一起放進大砂鍋內，倒入高湯，加調料，上爐用文火燒半小時左右即成 。
天麻豆腐湯
[原料/調料]
新鮮豆腐 2塳 新鮮香菇 3朵 天麻 5鍃 茯苓 1/2大匙 九層塔 適量
[制作流程]
(1)將豆腐切塳 ， 香菇切十字紋，九層塔洗渜備用 。
(2)將500cc水注入鍋中煮漧，放入天麻、茯苓、枸杞，用小火煮1小時 。
(3)加入香菇、豆腐同煮5分鐘，再放入九層塔即可食用 。
牡蠣豆腐湯
材料：牡蠣1/2斤、豆腐1塊(1盒)、蔥末2大匙 。
調味料：鹽1/2匙，胡椒粉1/6匙
做法：
1.牡蠣用少許鹽抓去雜質，清洗干凈，再瀝干水份；
2.將鍋中的水燒開，放入牡蠣氽燙一下撈起備用；
3.豆腐切丁待用 。再燒開一鍋4杯份的水，倒入豆腐及調味料；
4.將牡蠣、蔥花入鍋，即可熄火 。大大地享受一下鮮的滋味
毛豆米豆腐湯
主料 豆腐2塊，鮮毛豆米100克，熟雞皮50克，熟火腿15克 ， 水發口蘑15克，海米10克 。
輔料 味精1茶匙，精鹽2茶匙 ， 香油，姜末各1.5茶匙，料酒0.5湯匙，鮮湯適量 。
制法
1、將毛豆米用開水焯一下 ， 擠去毛豆米的皮膜 。豆腐切成菱形小片 ， 口蘑也切成小片 。
2、熟雞皮和火腿均切成象眼片 。將干海米用溫水洗凈，上屜蒸軟取出待用 。
3、將湯鍋放旺火上 ， 加入適量的清水，把豆腐片，雞皮片分別下湯鍋焯一下，撈出，瀝干水 。
4、將湯鍋放火上，放入鮮湯，豆腐片，熟雞皮片，口蘑片 ， 毛豆米，火腿片，海米，料酒，精鹽，味精，湯開后撇去浮沫，淋入香油即可 。
特點 此菜豆腐嫩，毛豆香 。
豆腐魚塊湯
【選料】魚肉200克 ， 豆腐1塊，蔥段、姜絲各少許，料酒、姜汁、精鹽、淀粉、朋椒粉各適量 。
【制法】
①將魚肉去皮、去骨，洗凈切塊，加姜汁、精鹽、料酒、淀粉腌勻 。豆腐用開水燙一下，切成小塊 。
②炒鍋上火，放入適量清水燒沸，下入魚塊、姜絲，燒開后撇去浮沫 ， 加豆腐用旺火燒約20分鐘 ， 加入蔥段、精鹽、胡椒粉即可食用 。
【特點】味鮮美，清淡 。
【功效】魚肉富含蛋白質，脂肪含量低，并為不飽和脂肪酸 。食魚肉能減肥健體 。再配以減肥食品豆腐烹制成湯菜 ， 營養更加豐富，減肥作用更加顯著 。

相關經驗推薦