黃豆粥怎么做好吃嗎 _黃豆

黃豆怎么做粥好吃？

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黃豆小米粥
材料：黃豆100克、小米300克、水
做法：
1、黃豆提前沖洗干凈泡2個小時以上
2、泡好的黃豆放入湯鍋，倒入清水，大火煮開
3、小米淘洗干凈，鍋開之后倒入小米攪拌均勻
4、蓋上蓋子大火燒開，鍋開之后將木鏟放入鍋中，繼續蓋上蓋子，文火熬粥
5、熬至粥濃稠即可。
小貼士：
將木鏟放入鍋中一起煮可以防止溢鍋。
黃豆燕麥粥
材料：黃豆50克、香米30克、枸杞16粒、燕麥適量、橄欖油、鹽、水
做法：
1、將黃豆洗凈，泡20個小時
2、取16粒枸杞，洗凈泡20分鐘
3、鍋內加適量清水，加入米和黃豆，通電煮
4、煮了半小時，加入燕麥一起煮
5、煮了20分鐘，加入枸杞
6、煮了十分鐘，加入橄欖油
7、粥快熟時，加入鹽，攪拌均勻，即可出鍋。
黃豆南瓜粥
材料：黃豆150克、南瓜500克、碎米150克、橄欖油、鹽、清水
做法：
1、先將黃豆提前浸泡
2、碎米洗凈，加入少許鹽以及橄欖油腌約半小時以上
3、南瓜切塊備用
4、將腌過的碎米放入壓力鍋里，然后加入黃豆、南瓜，注入約半鍋清水
5、大火煮沸約半小時，慢火約十分鐘后熄火
6、待壓力鍋氣排完之后打開鍋蓋即可食用。

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黃豆粥的做法：
1.　黃豆洗凈，在溫水中浸泡2小時；
2.　秈米洗凈浸泡半小時；
3.　撈出黃豆和秈米，瀝干水分；
4.　黃豆、秈米放入鍋中，加入約1500毫升冷水煮沸；
5.　然后改用小火慢慢熬煮；
6.　待粥軟爛時，加入白糖調味，再稍燜片刻，即可盛起食用。
食物相克秈米：唐61孟詵：“粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”清61王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。” 。
###其它資料參考###黃豆是日常生活中必備的豆類食品，每天早上喝的豆漿，每天吃的豆腐，豆奶等等都是黃豆的制品，那么問題來啦，黃豆不做成我們熟知的制品時，又該怎么吃呢?怎么做才好吃呢?今天小編就為大家帶來了黃豆粥怎么做好吃的做法以及小貼士，有興趣的朋友一起來看看學習下吧。
一、主料
大米150g
黃豆80g
二、輔料
水適量
三、黃豆粥的做法步驟
1.大米洗凈。
2.黃豆提前一晚泡水。洗凈。
3.大米和黃豆一起，放入鍋內，加適量水，蓋上蓋子，按下煮飯鍵。
4.煮開后，攪拌一下，蓋子不要蓋嚴。
5.湯汁漸漸變得有些稠了，要勤加攪拌。
6.開始冒大泡時，代表已經很濃稠了，朝一個方向不停攪拌一會兒。
7.大米開花軟爛、豆子軟糯即可。
四、小貼士
1.黃豆生吃有毒，所以煮粥或者打豆漿，都要煮熟透了再吃。
2.黃豆的營養價值最豐富，素有“豆中之王”之稱，被人們叫做“植物肉”、“綠色的乳牛” 。干黃豆中含高品質的蛋白質約40%，為其他糧食之冠。味甘，性平。能健脾利濕，益血補虛，解毒。
3.黃豆富含異黃酮，可斷絕癌細胞營養供應，含人體必需的8種氨基酸，多種維生素及多種微量元素，可降低血中膽固醇，預防高血壓、冠心病、動肪硬化等。黃豆內含亞油酸，能促進兒童神經發育。所以要常喝豆漿、吃豆腐。