###其它資料參考###1 柿子沒熟怎么處理是最好吃的沒成熟的柿子最好不要吃，否則味道會很澀，是在想吃的話就需要提前讓柿子脫澀 ， 經過以下幾種方法處理 ， 可以把未成熟的柿子變得好吃又不澀 。
1、用白酒擦拭：用毛巾或者小布條沾上一些白酒 ， 然后再均勻的涂抹到未成熟的柿子上，最后再將涂抹好的柿子放入密封的容器中，等待一個星期左右的時間，這樣青澀未熟的柿子就會變得軟甜可口，但也要注意存放時間不能太長 。
2、溫控法：把柿子放入一個40-50攝氏度的環境中，等上一周的時間，柿子也會變得成熟，褪去澀味 ， 不過這樣的方式需要一些條件 ， 而且也比較慢，效果也不是很好 。
3、用其他水果催熟：把柿子和其他的成熟的水果一同放置到容器中，比如蘋果和香蕉這些水果，然后再密封容器，只需一周左右的時間，就可以吃上香甜可口的柿子了 。
2 柿子不熟吃了有毒嗎不會 。
柿子當中是不含有毒素的，所以柿子不熟吃了不會中毒，但是也是不建議食用未成熟的柿子的，如果食用了未成熟的柿子，就有可能導致消化系統受到損害，半生不熟的柿子的鞣酸含量也高，食用后，會與胃酸發生反應，容易產生沉淀，對腸胃消化系統也不好 。
3 柿子放大米里可以催熟嗎可以 。
其實大米催熟法是一種常見的催熟方法 ， 因為吧柿子埋藏在大米里面是處于一個封閉環境的，還能夠提升熱能讓柿子熟的更快，一般情況下，4-5天就可以拿出來食用了嗎，而且用大米催熟又不用準備過多的東西，只要家中有米就可以做到 。
4 如何讓柿子不澀又脆1、用太陽曬：采摘下來的柿子表面是青色的，說明未成熟，所以味道肯定很澀 ， 只需將柿子在太陽底下曬上幾天，直到柿子表面變得紅亮，就可以食用了，但是這個方法持續的時間比較久，需要高溫天氣 。
2、水果混裝：用成熟的一些水果和未成熟的柿子一起用一個袋子混裝起來 ， 成熟的水果可以釋放乙烯，具有催熟的功效 ， 最后密封袋子就可以使柿子催熟了 ， 催熟后的柿子又不澀也很脆 。
3、溫水脫澀：將水溫控制在50度左右，把柿子放里面浸泡個兩三天，這樣雖然時間快，但是對水溫要求比較高，需要長時間保存 。
###其它資料參考###沒熟透的柿子要讓它熟有多種方法 。
1、可以給生柿子插上牙簽，原因是插牙簽之后會有氧氣進入，且牙簽上有細菌，但插牙簽的地方會有一小塊黑色，那一塊再食用的時候要去掉，沒有牙簽其余類似的小短棍都可以 。
2、可以將生柿子放在大約60度的溫水里一晚上 ， 至少需要20小時以上，則生柿子即可食用，又甜又脆 。注意水溫不要太高，否則柿子會被煮熟，且澀味不會除去 。
3、也可將摘下來的柿子用棉被或薄膜之類的包住，并在里面放上一個成熟的水果來釋放乙烯 。當然放的成熟的水果越多越好，可以放不同種類的水果 。
4、如果是生柿子可以先給每個柿子涂上白酒，一定要白酒 ， 其余的酒度數可能會低，效果不好 。再用塑料薄膜將其密封，將其在房間內保存一段時間就可以了 。
5、直接將柿子放在水稻糧倉里，就可以很快成熟 。
###其它資料參考###一、溫水浸泡法：把采收的澀柿浸泡在清潔的溫水中，水溫及浸泡時間應根據采收時柿子的成熟度而定 。若采收的青果（皮綠色),水溫以35～40℃，浸泡18小時以上方可脫澀；若采收黃熟期（果皮黃色） ， 水溫應保持在20～25℃ ， 浸泡15～16小時即可脫澀味 。這樣脫澀的柿子應隨脫澀隨食用或銷售，不宜久存，因它易腐爛 。
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