【家庭式的蛋撻怎么做 自制蛋撻的做法】
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1、用料：牛奶130克 ， 初生蛋2個，細白糖20克，蛋撻皮9個 。
2、準備好材料 。
3、先將牛奶加熱至40℃，邊加熱邊加細白糖邊攪拌，等到白糖全部融化后停止加熱 。加入雞蛋，繼續輕輕攪拌，直至材料全部融合 。
4、把攪拌好的蛋液倒進蛋撻皮，倒8分滿，最好用一個篩子隔一下，把泡泡隔開 。
5、烤箱預熱210攝氏度、3-5分鐘，放入蛋撻后上下管210℃、25分鐘 。中途觀看蛋撻皮生熟程度，部分烤箱可能發熱管溫度不平均會導致蛋撻一邊烤太熟 。
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