排骨和什么燉清熱去火？
文章插圖
沙參玉竹豬骨湯可以降火 。
沙參玉竹豬骨湯是一道比較適合秋季喝的滋補(bǔ)養(yǎng)生靚湯 。
沙參清肺化痰，養(yǎng)陰潤燥，玉竹能滋陰潤肺 ， 生津止渴 。所以沙參和玉竹搭配起來能夠更好的發(fā)揮功效，可以用來煲湯也可以直接煮來喝，對于北方干燥的秋季，這道靚湯超適合食用 。
注意事項：
1、建議用礦泉水來煲靚湯 ， 味道會更美 。
2、有醫(yī)學(xué)專家說在水燒開后可適量加醋 ， 醋能使骨頭知里的磷、鈣溶解到湯內(nèi) 。
擴(kuò)展資料：
排骨湯具有很高的營養(yǎng)價值，有滋陰潤燥、益精補(bǔ)百血的功效 。且提供人體生理活動必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪，尤其是豐富的鈣質(zhì)可維護(hù)骨骼健康 。所以老年人和處于生長發(fā)育期的小孩可以適當(dāng)多吃一點 。
排骨湯是人們喜愛的食品，它含有豐度富的卵磷脂、骨粘蛋白和骨膠原 。老年人常吃排骨湯能預(yù)防骨質(zhì)疏松 。人到中老年，微循環(huán)發(fā)生障知礙，排骨湯中的膠原蛋白等可疏通微循環(huán) ， 從而改善老化癥狀，起到抗衰老作用 。特別是在秋冬季節(jié)，用黃豆、骨頭湯或排骨煨湯食用，道有良好的滋補(bǔ)功效 。
參考資料來源：百度百科-排骨湯
文章插圖
高血壓是中老年人的常見病,是冠心病、全身性動脈粥樣硬化、腦血管意外等病的重要原因和誘因 。高血壓病早期可無特異性臨床表現(xiàn)，常在偶測血壓時發(fā)現(xiàn)血壓升高；或表現(xiàn)為非特異性大腦皮層功能失調(diào)，如頭痛、頭昏、眼花、記憶力減退、注意力不集中、乏力、四肢麻木、心慌失眠等 。當(dāng)出現(xiàn)靶器官損害時，才有相應(yīng)器官的臨床表現(xiàn) 。
今日推薦：海帶決明子豬骨湯
材料：海帶100克、決明子20克、豬排骨200克、生姜3片（2-3人量）
烹調(diào)方法：決明子拂去雜質(zhì)；海帶浸泡至軟 ， 洗凈，切段；豬排骨洗凈，切段 。一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2000毫升，武火滾沸后改文火煲約1個小時，調(diào)入少量食鹽便可 。
醫(yī)學(xué)指導(dǎo)：
食鹽攝入量過高是高血壓發(fā)生原因之一，吸煙、酗酒、活動少、體重超過正常，與高血壓的發(fā)生關(guān)系密切 。此外，高血壓的發(fā)生也與精神過度緊張有關(guān) 。由于精神過度緊張，引起大腦皮層功能發(fā)生親亂 ， 使全身各部細(xì)小動脈發(fā)生痙攣，周圍阻力增高，使血壓升高 。廖佐芹教授說，決明子屬清熱瀉火類藥物，多用于肝熱所致的高血壓、目赤腫痛、畏光多淚、青盲、雀目及便秘等癥 。決明子配合海帶適應(yīng)于體質(zhì)燥熱、肝陽上亢型人群高血壓的防治，并對便秘、干結(jié)和小便短少、黃等病癥有一定的食療作用 。
###其它資料參考###【食材】：冬瓜、排骨、生姜、枸杞、香油、鹽
【烹飪步驟】：1、排骨洗凈，放入沸水中焯水撇去血水，撈出控干備用
2、生姜洗凈切片，冬瓜洗凈切厚片備用
3、砂鍋中放入清水加入排骨枸杞生姜，用大火燒開后轉(zhuǎn)小火煲40分鐘，待排骨熟透后加入冬瓜 ， 冬瓜煮熟后加鹽、香油即可，可以撒點蔥花點綴一下 。
###其它資料參考###可以、黃豆菜干骨頭湯-----清熱下火又營養(yǎng)、
現(xiàn)在的天氣太干燥，家里各人好像都挺上火的，所以近期的湯水都是清潤為
主 。家里還有很多媽媽從老家親戚那帶來的白菜干 ， 于是就想到了煲這個黃豆菜干
骨頭湯 。家里三個人各取所需，我最愛菜干，鈞鈞最愛黃豆 ， 大豬最愛骨頭 。這個
相關(guān)經(jīng)驗推薦
- 為什么我們不記得發(fā)生在嬰兒時期的事情？
- 豬骨煲什么湯下火視頻
- 豬骨煲什么湯止咳
- 豬骨和什么煲湯能補(bǔ)血
- 蟒袍是什么人穿的 古代哪些人可以穿蟒袍
- 敵殺死主要殺什么蟲，敵殺死殺蟲原理
- 豬骨頭蓮藕搭什么煲湯
- 豬骨薏米還可放什么
- 豬橫利什么人不能吃
- 小小烏托邦什么時候發(fā)售 Tinytopia發(fā)售時間及特色介紹