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###其它資料參考### 四喜丸子是中國逢年過節常吃的一道菜，是取其吉祥之意,這是一道淮揚名菜，有肥有瘦的肉紅潤油亮，配上翠綠青菜掩映 ， 鮮艷的色彩加上撲鼻的香味，光看就引動食欲，醇香味濃的肉塊與汁液 ， 是令人無法抵擋的頂級美味,下面一起來學習下吧 。
一、正宗四喜丸子
原料：豬肉餡250克 雞蛋1個 馬蹄5個 蔥花少許 油菜5棵 白芝麻少許 姜片2片 玉米油足量
調料：鹽1茶匙 白胡椒粉1/2茶匙(3ml) 姜粉1/2茶匙(3ml) 生抽1湯匙(15ml) 蠔油1茶匙(5ml)
冰糖1茶匙(5ml) 香油1茶匙(15ml)
制作工藝：
1、肉餡放入鹽、白胡椒粉、姜粉拌勻 。加入生抽、蠔油、香油混合，加入少量的清水順一個方向攪拌上勁 。放入一枚雞蛋和蔥花順著一個方向攪打
2、辦好的肉餡再放入碎馬蹄丁一同辦好
3、取適量肉餡揉成團，在兩手之間來回適當摔打，一來為了整形，而來可以讓肉餡更加緊致
4、鍋中倒入足量的玉米油，炸丸子的油溫建議稍微高一些比較好
5、丸子炸制微黃變色即可
6、炸好的丸子用漏勺撈出瀝干即可盛
7、我做的丸子不是特別巨型的，所以250克，做了大概8個 。可以根據自己喜歡的大小來自由掌握
8、煮鍋中倒入少許底油 ， 放入姜片
9、丸子碼放在鍋中 ， 調入生抽
10、再加入約500ml左右的熱水燒開
11、鍋中放入冰糖同煮
12、見鍋內湯汁翻滾，轉小火燜煮約30分鐘
13、另外取一小鍋，放入清水燒開，點上兩滴油，焯一下油菜
14、油菜焯水即可撈出，控干碼入碗底，把燜煮好的丸子碼上，澆上湯汁即可
###其它資料參考###氣虛常用的中成藥有：補中益氣丸、玉屏風散；
用于血虛體質的中成藥有：歸芍地黃丸、阿膠補血膏；
氣血雙補的中成藥有：十全大補丸、八珍丸等 。此外被譽為婦科圣藥的烏雞白鳳丸也可作為男性氣血雙補的良藥 。
###其它資料參考###補氣的中成藥很多，常用的有四君子丸、香砂六君丸、人參健脾丸，最有代表性的是補中益氣丸 。
甲狀腺機能減退，屬于脾腎兩虛者，宜服用右歸丸、五子衍宗丸，可以配合人參鹿茸丸脾腎并補 。
###其它資料參考###脾胃濕熱又叫中焦濕熱
答一:黃柏（顆粒沖劑）10g／日，送服參苓白術散
答二: 脾胃虛寒證 。過食生冷，或腎陽虛 ， 火不生土所致 。臨床表現 ， 腹脹納少 ， 腹滿時
減，腹痛喜溫喜按，口泛清水 ， 大便溏薄清稀，四肢不溫，或肢體困重，或周身浮腫，小便不利，或白帶量多質?。「瓜倫?，腰腹酸沉 。舌淡胖，苔白滑，脈沉遲無力 。陰寒之氣內盛，水濕不化，見口泛清水，大便溏泄，甚則完谷不化 ， 小便不利，水腫 。婦女帶下清稀、腰腹酸沉，屬寒濕下注 。參苓白術散
健脾丸主治脾胃虛弱引起的飲食不化,倒飽嘈雜,惡心嘔吐,腹痛便溏,不思飲食,體弱倦怠..補中益氣丸用于脾胃虛弱,中氣下陷,體倦乏力,食少腹脹,久瀉,脫肛,子宮脫垂.
2脾胃氣虛精神疲憊，全身乏力，不思乳食 ， 或拒食，伴形體消瘦，面色蒼白，大便溏薄或夾有乳食殘渣，舌質淡、苔白，脈細弱 。香砂六君子湯 參苓白術散
3濕困脾陽脾胃濕熱證多見脘腹脹滿，痞悶不舒，惡心納呆，口干不思飲或飲而不多 ， 口中粘膩，大便粘滯不爽或秘結，舌質淡紅或紅 ， 舌苔黃膩，脘灼熱疼痛，嘈雜泛酸 。口干口苦，渴不欲飲，口甜粘濁 ， 食甜食則冒酸水，納呆惡心 ， 身重肢倦、脘灼熱疼痛，嘈雜泛酸 。茵陳五苓散葛根芩連湯
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