首先 ， 打散雞蛋白，在其中放入適量的細砂糖和檸檬汁，去除腥味，攪拌均勻后加入面粉攪拌 ， 隨后加入黃油和熟芝麻，充分攪拌后放入烤箱烤至表面金黃即可，酥脆且美味，營養價值也高 。
1、謹慎食用的人群
對于腸胃不好，最好少食用芝麻 ，芝麻會對腸胃造成負擔 。
芝麻和雞肉相克 ， 在生活中最好不要將兩者一同食用 。同樣 ， 巧克力與芝麻最好也不要放在一起食用，這種搭配會在一定程度上影響腸胃的吸收 。
無論是黑芝麻還是白芝麻 ， 其營養價值都很高 。但由于部分營養物質的含量不同，兩者在生活中的用處會存在些許差別 。
要想延緩衰老、養發育發、促進身體發育 ， 就可以適量食用芝麻 。
當然芝麻也不是隨便吃的，一定要注意它的相克之物，避免同食引發危險 。
###其它資料參考###黑芝麻的營養很高，這是因為里面有效的營養成分 ， 那么黑芝麻的營養價值及營養成分是什么呢？
芝麻中含有14%左右的碳水化合物，其中主要是葡萄糖和果糖 。另外，還有半乳糖、蔗糖、棉子糖、水蘇糖和芝麻糖等 。芝麻糖中的還含有豐富的B族維生素和維生素E 。還含有菜油甾醇、豆甾醇和谷甾醇 。木聚糖類是芝麻重要而特殊的微量成分 ， 它與芝麻油的氧化穩定性有極大的關系 。
黑芝麻具有補肝腎、潤五臟、益氣力、長肌肉、填腦髓的作用，可用于治療肝腎精血不足所致的眩暈、須發早白、脫發、腰膝酸軟、四肢乏力、步履艱難、五臟虛損、皮燥發枯、腸燥便秘等病癥 ， 在烏發養顏方面的功效，更是有口皆碑 。
###其它資料參考###黑芝麻藥食兩用，具有補肝腎、滋五臟、益精血、潤腸燥等保健功效 ， 被視為滋補圣品 ， 一方面是因為含有優質蛋白質和豐富的礦物質，另一方面是因為含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素E和珍貴的芝麻素及黑色素，下面我們就一起來看一看黑芝麻的營養價值吧!
黑芝麻的營養成分
每100克黑芝麻的營養成分含量為熱量517大卡、鈣780毫克、磷516毫克、鉀358毫克、鎂290毫克、維生素E49毫克、脂肪46.1克、碳水化合物24克、鐵22.7毫克、蛋白質19.1克、錳17.8毫克、膳食纖維14克、鈉8.3毫克、鋅6.13毫克、煙酸5.9毫克、硒4.7微克、銅1.77毫克、維生素B0.91毫克 。
黑芝麻的營養價值
1、黑芝麻含有的多種人體必需氨基酸在維生素E、維生素B1的作用參與下，能加速人體的代謝功能 。
2、黑芝麻含有的鐵和維生素E是預防貧血、活化腦細胞、消除血管膽固醇的重要成分 。
3、黑芝麻含有的脂肪大多為不飽和脂肪酸，有延年益壽的作用 。
黑芝麻的功效與作用
【性味】味甘，性平 。
【歸經】肝、肺、腎經 。
【功效】益精血、補肝腎、潤腸燥的功效，能治脫發、白發、頭暈眼花、耳鳴等癥 。
1、提高生育能力：黑芝麻富含維生素E，而維生素E除了具有良好的抗氧化作用之外，還對人體的生育機能具有良好的促進作用，對于男性可以使 *** 數量生成增加、 *** 活力增強，對于女性能夠使雌性激素濃度提高，因此又稱“生育酚”。黑芝麻還富含鎂元素 ， 這對于男性非常重要，因為鎂元素可以提高 *** 的活力，增強男性生育能力，因此，又稱為男性的“保健素” 。
2、補鈣：市場上有許多補鈣商品，
雖然廣告中稱其吸收率多高多高，但實際效果卻可能相差甚遠 ， 從科學角度講，補鈣還是以食補為佳 。提高食物補鈣 ， 人們很容易想到牛奶和雞蛋，而殊不知黑芝麻的鈣含量卻遠高于前兩者，每百克黑芝麻中含鈣接近800毫克，而每百克牛奶中鈣含量才200毫克左右 ， 由此可見，黑芝麻才是補鈣佳品 。
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