蒸菜可以蒸什么菜好吃嗎 _醬油

適合蒸著吃的蔬菜有哪些？？

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大白菜，茄子，西蘭花，土豆，芹菜。
1.蒸白菜球
工作方法
1.將肉放入碗中，加入適量的油、鹽、料酒、醬油、白胡椒粉，攪拌均勻；加入姜末和蔥花，攪拌均勻；打入一個雞蛋黃，攪拌均勻備用；
2.白菜選料中斷，使莖葉適中，洗凈，切塊切塊，備用；
3.炒鍋燒熱，放入適量油，稍熱后放入白菜翻炒，放入適量鹽，白菜粘油后翻炒片刻；
4.翻炒至白菜略軟，裝盤，將盛好的白菜放在蒸籠上；
5.用勺子把攪拌好的肉餡做成球狀，放在白菜上面；把大家都燒開，中火蒸10分鐘左右，蒸至肉丸熟透。
6.蒸好后拿出來澆上一層醬油或者其他喜歡的調(diào)料。

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可以蒸著吃的菜：
1、蒸排骨
蒸排骨用時不長，只需要25分鐘就能輕松脫骨，而且肉嫩入味，不要一滴油卻噴噴香，連僅有的那點肉湯都能就飯吃。
2、剁椒粉絲娃娃菜
剁椒粉絲娃娃菜做法簡單，但味道和顏值都不錯。其紅黃白顏色分明，鮮嫩誘人；口感清甜軟糯又筋道，吃起來清爽有滋味兒。雖然是素菜，卻比肉菜還受歡迎。
3、蒸肉末豆腐
這道菜不炸不燉還特入味，大人孩子都喜歡，舀幾勺放碗里，呼嚕嚕一大碗米飯就入肚兒了，3天不吃都覺得缺點啥。
4、剁椒腐竹
這道剁椒蒸腐竹，是過年必備的一道健康蒸菜，紅薯粉絲晶瑩剔透又筋道，腐竹耐嚼入味，整道菜中和了剁椒和蠔油的復合味，鮮香味美比吃肉還過癮！
5、翡翠肉卷
這道翡翠肉卷好吃又好做，兼顧營養(yǎng)和美味，黃綠相間，雖然蒸完之后失去了翡翠綠，但也看著嫩嫩的。蔬菜有豐富的膳食纖維，吃著水靈。

###其它資料參考###十種蒸的美食：
一、桂花蒸山藥
桂花蒸山藥是用干桂花和山藥一起放入鍋中蒸熟后，端出來淋上蜂蜜就可以食用了。這是一道甜菜，非常受小朋友的喜愛。
二、粉絲蒸南瓜
粉絲蒸南瓜是用老南瓜和粉絲金針菇一起蒸熟吃的蒸菜。粉絲蒸南瓜擺盤和顏色都非常好看，味道非常好吃的蒸菜。
三、蒸茄子
【蒸菜可以蒸什么菜好吃嗎】蒸茄子是將新鮮的茄子和粉絲一起蒸熟，加入調(diào)味料拌均勻就可以食用了。
四、蓮藕肉丸
蓮藕肉丸是將新鮮的蓮藕和豬肉做成的肉丸，是一種非常適合秋天食用的蒸菜，秋天非常適合吃蓮藕，蓮藕和豬肉搭配，口感和營養(yǎng)都更豐富了。
五、蟹柳蒸秋葵
蟹柳蒸秋葵是用蟹柳和秋葵一起蒸熟的，顏色靚麗好看，是一道色香味俱全的蒸菜。非常適合全家人一起食用。
六、花開富貴
花開富貴就是西芹蒸肉，是用西芹洗凈后切薄片，包裹上肉末，放入鍋中大火蒸熟的。這道蒸菜外觀非常好看，名字非常好聽，是一道色香味俱全的好蒸菜，非常適合全家食用或是宴請客人都非常有面子。
七、芋頭蒸排骨
芋頭蒸排骨是用芋頭和排骨一起蒸熟吃的。芋頭是現(xiàn)在上市的食材，是一種即可當主食食用也可以做菜吃的好食材，用芋頭和排骨蒸熟吃，既可以補充身體所需要的營養(yǎng)，還非常美味，多吃也不上火。
八、清蒸大閘蟹
清蒸大閘蟹是秋季最不可錯過的蒸菜，因為大閘蟹是秋季上市的美食，大閘蟹最適合清蒸來吃，清蒸大閘蟹味道非常鮮美好吃。