燙面醒多久( 二 ) _燙面

9.盤好的餅輕輕搟開
10.覆蓋保鮮膜醒15分鐘
11.平底鍋滑過油。將餅坯放入，馬上蓋好鍋蓋以免水分蒸發
12.小炎，一面金黃后，翻面繼續革命烙至兩面金黃即可，后其可打開鍋蓋，將餅摔幾下使層次更明顯。
燙面韭菜餅的做法
1.剩下的面搟成皮，放上剩下的韭菜雞蛋餡子
2.把韭菜雞蛋餡子盡量攤均
3.從一側向另一側卷起來
4.搟成餅
5.鍋里放油，油熱后把餅放進去
6.中間再翻一下烙就好了
7.切好裝盤可以吃了
小貼士
因為面是提前用開水燙的，所以很容易熟，不要開大火。