怎么洗腰子如何洗腰子干凈 _生活百科

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1、洗去血水：將新鮮的腰子放入流動的水中沖洗，直到腰子中的血水都沖洗干凈了。
2、腰子周圍一般都有一圈羊油，油的脂肪含量比較高，而腰子本身已經(jīng)含有不少的脂肪和膽固醇了，因此為了健康著想，一般建議去除外面的油。
3、包膜：整的腰子外面還有一層白色半透明的薄膜，也需要延邊緣處撕掉。
4、將腰子沿著豎方向?qū)Π肭虚_，然后會看到里面有白色的東西，這些就是腰子里面的騷筋，需要用力扯出來，或者借助刀將腰子中間白色部分剔除掉。
【怎么洗腰子如何洗腰子干凈】5、將腰子切片或者切花，然后用花椒水浸泡10—20分鐘，拿出來之后腰子的腥膻味已經(jīng)去除很多了。