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1、食材：雞蛋2枚，白糖1勺，面粉1勺半 ， 淀粉半勺，牛奶4勺 。
2、兩個雞蛋分開蛋黃和蛋清，注意盆要擦干 ， 蛋清中不能有一點水和蛋黃 。
3、在蛋清中放入一點鹽和一勺白砂糖 ， 用打蛋器朝一個方向打大約兩分鐘，再放入一勺白砂糖，繼續(xù)打至成硬泡沫狀 。
4、蛋黃中放入一勺白糖、一勺半面粉、半勺淀粉 ， 四勺牛奶，用勺子攪拌均勻 ， 注意不要一個方向攪，會使面粉上勁，做出的蛋糕不松軟 。
5、在蛋黃液中放入一半打好的蛋清 ， 用勺子上下攪拌均勻；再加入另一半用同樣的方法攪拌均勻 。
6、將電餅鐺擦油預(yù)熱后關(guān)上開關(guān)，待油煙散開，放入做好的蛋液，蓋好蓋子；三分鐘后打開開關(guān)，四十秒后關(guān)上；重復(fù)兩次 ， 不能打開蓋子，也不能用力按蓋子 。
【電餅鐺怎么做蛋糕 電餅鐺蛋糕】7、最后打開電餅鐺 ， 美味的蛋糕就做好了 。
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