冬瓜芋頭怎么做香芋冬瓜做法 _生活百科

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1、主料：排骨500克冬瓜150克芋頭150克；輔料：鹽5克、蔥10克、姜10g克、雞精5g克、香菜5克；
【冬瓜芋頭怎么做香芋冬瓜做法】2、將芋頭、冬瓜洗凈，切成塊。排骨剁成長5厘米的段，沸水中煮2分鐘，用漏勺撈出，再用熱水反復沖洗干凈，瀝干水分。
3、鍋內加水，下入蔥、姜、排骨煲至七成熟，加入小芋頭、冬瓜和香菜。
4、燉至排骨、芋頭熟爛時加鹽、雞精調味即可出鍋。
5、健康功效：排骨可以補充鈣質，芋頭益氣健脾增強免疫能力，冬瓜利尿；清熱；化痰；生津；解毒。